▌高雄餐酒館、酒吧▌chin chin bistro 全台首創U字型酒吧!☋(近文化中心)

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只要有咖,下班之後不免俗會來到小酒館啜飲一番,好好放鬆一下,聊聊天,紓解一下壓力,

蠻喜歡晚上跟朋友來小酒館小酌一番,酒量雖不好,不過小酌幾杯還可以。

這次來到酒館雲集的文化中心附近,而chin chin bistro就在尚信街上,

招牌不明顯,如果裡面沒亮燈,還不知道它是間酒館呢!

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外觀看起來一整個走英式復古酒館的風格,好像哈利波特電影中的小酒館,

怕不經意就會飛出一隻貓頭鷹呢?!門旁還站著可愛逗趣的長頸鹿當吉祥物迎接客人。

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一走進店內,就看到這不同於一般酒吧的U型桌設計,讓人眼睛為之一亮!!

旁邊兩面則是掛上了雙面大鏡子,照映之下,讓原本長型的空間,寬闊了起來~

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牆壁都用上了紅磚色,濃濃的英倫風情相當突出,

不像一般的酒吧,都只看到一邊的吧檯,後面一整面的酒牆,

chin chin打造出讓人覺得只有在電影中才會出現的場景。

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店內擺滿了各式各樣的調酒基酒,酒精濃度很高的威士忌,上面還有簽名呢~看來是不少客人留下來的。

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酒吧內少不了的電視,坐在吧檯上剛好可以欣賞。

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這間酒館在這裡已有些許年份,不過就是這樣的歷史使他更有魅力。

他的座位幾乎都是在單人吧檯區,只有後方有一個小桌子是多人坐,

所以要是多人享同一桌聚餐的話,可能比較適合坐長吧檯囉!

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一整排15年的Glenlivet格蘭利威,都是不同客人留下來的紀念,

看來這間酒館的客人真的都跟老闆感情很好呢!

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翻開菜單一看,發現店內的菜色大部分是西式餐點居多,不過價位異常的親民許多,

不像餐酒館那高不可攀的價位,居然看得到一兩百元的單點肉品。

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店內的調酒走的是比較基本款的,只要你說得出名字老闆都調的出來。

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果香調酒、特製調酒,價位200元一杯有找。

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近期的活動是三杯水果調酒400元,對喜愛喝水果調酒的女性來說,實在是很優惠的組合。

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首先,先點了四杯調酒

分別是椰林風情、玫瑰特調、水蜜桃特調和Mojito(摩奇多)四種口味,

chin chin的調酒都是用磨砂杯裝的,份量不輸給一般的調酒杯。

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鮪魚下巴150元

很少在餐酒館中看到居酒屋才會有的魚下巴,不過說真的我還蠻喜歡這款魚下巴搭調酒一起吃。

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魚下巴本身的味道比較重一點,而且是鮪魚肉,吃起來又很嫩,

上面灑上了辛香料粉後烤過後,旁邊放了點醃洋蔥、椒鹽沾著吃,

配點水果風味的調酒,相當開胃。

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Mojito(摩奇多)

他們家的摩奇多屬於薄荷味較重些,檸檬味偏淡,喝起來涼意頗高。

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玫瑰特調

一股淡淡的粉紅玫瑰味,特調於其中,加上了伏特加點琴酒,

喝起來沒甚麼酒精味,%數卻是不容小覷。

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水蜜桃特調

澄黃的蜜桃滋味,帶有點蜜桃般的香甜,是女孩們最愛的夏日水果特調。

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椰林風情

名字帶有著熱帶水果的風味,簡單來說就是添加了鳳梨、椰子等兩種元素。

椰子的味道還蠻明顯的,鳳梨則是帶給他多一點的甜風味,個人還蠻喜歡這款的。

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嫩烤牛肋排 300元

到餐酒館吃飯,一定要點些下酒菜,此時牛肉品項就是我們的不二人選拉~

鮮嫩紅潤的牛肋排,沒想到是以這樣的擺盤方式呈現,生菜沙拉+起士麵包。

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他的牛肋排肉塊,鮮嫩紅的外觀讓人看了就愛上,不過裡面有點筋,咬時候要注意一下。

肉比較有嚼勁些,需要咀嚼一下再入口。外皮經過碳烤過後的香氣的確讓人特別喜歡。

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第一次看到佛卡夏麵包可以這樣搭配著起士,麵包已酥脆的像餅乾一樣,

吃起來還的確很美味,一人份吃剛剛好飽足。

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德國豬腳350元

店內的招牌品項之一,老實說現在在外面餐廳能看到三百多的豬腳已經不多了。

尤其豬腳又是特別費時費工的食物,大部分的價格都不會訂這麼低。

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他們家的豬腳處理得很不錯,一塊塊都分切得很小,一上桌就可以直接夾起來吃,

旁邊是自己醃的酸洋蔥和黃芥末,兩者搭豬腳都很夠味。

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魚卵沙拉200元

用小火煎過的魚卵,外皮特別的金黃酥,上面灑上了五味粉後,魚卵吃起來也不會特別的腥,

且這裡的魚卵份量實在不小,適合兩三人一起分食。

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青醬雞腿排200元

三道主食內,這道青醬雞腿排最讓我印象深刻,看似平凡的雞腿排,每個地方都有賣的餐點,

chin chin的特殊調味法,卻讓他的雞腿排與眾不同,且還是完整的兩大塊呢!

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雞腿排的做法很簡單,不過像chin chin這樣青醬口味的雞腿排還是第一次吃到,

因為有事先醃過,味道特別突出,上面灑上了迷迭香,表皮煎烤過顏色很均勻漂亮。

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老闆一樣很細心的將雞腿排切成一塊塊的大小,讓客人更方便夾取一口一口接著享用。

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chin chin bistro中的U型酒吧用意,就是讓客人能與老闆有多一點的接觸,

讓老闆能更了解你這個客人的習性,能有多一點的互動,

讓你來這用餐,不只是為了品嘗平價美味的餐點,而是真的喜歡這的環境、人、一切事物,

這樣才是chin chin想傳遞的理念,讓你就像到家一樣自在。


chin chin bistro

地址:高雄市新興區尚信街37號

電話:0987 370 821

營業時間:21:00-03:00

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