有些居酒屋，讓人吃飽；
有些居酒屋，卻會讓人忍不住坐久一點，下次還想再來。
蔦燒竹圍居酒屋，就是屬於後者。
一走進店裡，木質桌面搭配溫暖燈光，空氣中帶著微微熱鬧卻不吵雜的節奏。
坐下來的那一刻，好像一整天的疲憊都不見了呀～
店裡的師傅們各個手藝了得，看他們炒飯跟炒烏龍麵甩鍋的噴火氣勢就知道一定很好吃！
果然我們點的日式炒烏龍麵，麵體Ｑ彈，柴魚片鹹香十足！
這天我們兩個人點了滿滿一桌，從烤物、冷菜、功夫菜到啤酒，
每一道都吃得出火候與細節，是moni近期非常值得推薦的 竹圍居酒屋。
Table of Contents
🍺 蔦燒竹圍居酒屋｜從一杯惠比壽啤酒開始的夜晚
來到 蔦燒竹圍居酒屋，第一件事絕對是點一杯惠比壽啤酒。
惠比壽一直是許多日式啤酒老饕心中的首選，而在台灣能喝到本來就不容易。
蔦燒不只供應原味，還有 原味／蜂蜜／柚子／檸檬 四種口味選擇，非常加分！
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柚子惠比壽啤酒：果香明亮、清爽順口，moni 個人激推
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原味惠比壽：最耐喝、最解渴，我們當場忍不住續杯!
🌟 蔦燒竹圍居酒屋必點推薦 TOP 5
🐟 午仔魚一夜干｜蔦燒竹圍居酒屋必點招牌
如果moni只能選一道推薦，那一定是 午仔魚一夜干! 我可是一進店就被那美麗魚身吸引了！
蔦燒使用獨家一夜干處理，讓魚肉鮮甜完整濃縮。
外皮微酥、魚肉 Q 彈不乾柴，擠點檸檬就非常好吃！
🍢 經典串燒｜鹽烤原味派ＶＳ.明太子鹹香派
如果你偏好食材原味勝過濃重醬料，那蔦燒竹圍居酒屋的 鹽烤串燒 絕對會中～～
鹽烤雞翅外皮烤得非常酥脆，油脂與鹽香的比例抓得非常好。
如果你是明太子腦粉，蔦燒竹圍居酒屋上面的明太子絕對讓你心滿意足！熱量爆表～～
🍗 鹽燒雞正肉｜限量招牌，晚來可能吃不到
這道是店內招牌限量菜色。
雞正肉取自雞腿肉上方最嫩的精華部位，簡單鹽燒就非常厲害，肉質嫩到讓人驚艷，推薦一定要試。
雞軟骨的表現也很亮眼，軟骨與肉的比例拿捏得很好，不只是硬脆，而是帶著肉香與彈性，層次感十足。
🥩 香酥牛板筋｜超涮口的下酒驚喜
原本只是因為好奇點的 香酥牛板筋，
結果香酥脆口、越嚼越香，直接讓我們多點一杯啤酒！
不乾不硬，帶點彈性，
超級涮口，是會一口接一口停不下來的下酒菜。
🥢 山藥細麵＋日式蛤蜊湯｜清爽解膩山海組合
山藥細麵看似簡單，卻最考驗刀工。蔦燒的山藥切得細緻均勻，入口滑順卻不軟爛，清爽又降火，是整桌烤物與炸物之間最完美的平衡。
日式蛤蜊湯最令人驚豔的是每顆蛤蜊都吹彈可破，咬下會爆汁的那種。
以上山海組合，怕上火的朋友們絕對必點呀！
🍨 甜點推薦｜焦糖冰淇淋完美收尾
最後一定要留一點胃給 焦糖冰淇淋。
口感介於輕乳酪蛋糕與冰淇淋之間，綿密滑順，甜度控制得剛剛好。焦糖香氣溫柔不苦，在前面各種鹹香之後，反而顯得清爽耐吃。
📍 蔦燒竹圍居酒屋整體評價｜值得收藏的日式居酒屋
蔦燒竹圍居酒屋不是走浮誇路線，而是那種 每一道料理都被好好對待 的店。
✔ 烤物火候到位
✔ 食材品質扎實高CP值
✔ 招牌菜有記憶點
✔ 喝到惠比壽啤酒就是加分
如果你正在找一間適合 下班放鬆、小酌聊天、或帶懂吃的朋友來也不失禮的竹圍居酒屋，
蔦燒竹圍居酒屋，真的值得收藏與回訪。
🔸 蔦燒-安和店｜台北市大安區安和路一段49巷23號｜02-2750-5778
🔸 蔦燒-三重店｜新北市三重區集英路132號｜02-8287-7000
🔸 蔦燒-汐止店｜新北市汐止區連興街26號｜02-2647-9000
🔸 蔦燒-蘆洲店｜新北市蘆洲區長榮路207號｜02-2847-6000
🔸 蔦燒-士林店｜台北市士林區中山北路五段505巷42弄1號｜02-2880-1080
🔸 蔦燒-石牌店｜台北市北投區石牌路二段68巷22號｜02-2828-6208
🔸 蔦燒-淡水店｜新北市淡水區新市一路三段143-1號｜02-2626-0426
🔸 蔦燒-竹圍店｜新北市淡水民權路145巷3號｜02-2808-3380
🔸 蔦燒-北投店｜台北市北投區溫泉路30巷24號｜02-2893-1919
蔦燒日式居酒屋-竹圍店
營業時間：週一～週日 17:00–00:00
地址：251新北市淡水區民權路145巷3號
電話：02 28083380