台北國父紀念館聚餐餐廳-A COMMUNITY 粉紅美國紐約客超軟嫩，適合約會的好地方!

A COMMUNITY|電話:02-2741 7115

地址:台北市光復南路346巷48號

這次北上又來到東區一間不錯的約會餐廳，店內裝潢混搭多元風格，

moni覺得這樣的設計符合很多人的喜好，看起來也不死板，

且因為來的是假日，享用午間套餐，從980元起就可以吃到超粉嫩的紐約客牛排，

真的還蠻值得的，因為很多菜色都很少見，創意複雜的配置，也讓人看得目不轉睛。

 

A COMMUNITY餐廳位於在國父紀念館二號出口出來的巷子內，

在東區很常會見到類似這樣外觀設計的風格，走一種低調簡約奢華風。

個人很喜歡這間餐廳的設計，因為設計師是女生，

所以走的風格也是比較傾向女生喜愛的元素，

放入了淡紫色、公主椅，真骨董椅，異國花紋的地磚，充斥其中。

 

 

看窗的座位還可以看到像是貴婦坐的把手椅，設計風格融入很多元素，

有著粗曠的美式工業風、貴妃宮廷風、甜美公主風等混搭。

 

後面還有長沙發的包廂區，比較適合喜歡隱密一點用餐空間的客人。

  

很少有廁所會讓我想拍，不過因為他們的設計真的很有創意，

是以衣櫥的方式來當廁所門，且整體感充滿著飯店的高貴氣息，讓我不自覺拍了幾張。

                     

A COMMUNITY假日有提供午間套餐，價位從980元~1280元之間。

套餐附 湯、前菜、麵包、主餐、甜點、飲品。

 

餐前麵包

法國麵包吃起來口感比較硬些，搭配紅酒油醋醬，酸酸甜甜的。

前菜

前菜好像甜點一樣，擺設的好精緻，上方插上焦糖的脆片、芝麻葉、無花果、風乾番茄…等等，

底層是一大片厚厚的Burrata cheese，起士位比較沒這麼重，是屬於冰涼乳酪型，

淋上蘿勒油醬汁，整體口感清爽豐富。

玉米濃湯

一開始聽到熱湯的選擇是玉米濃湯，讓人覺得蠻普通的，

因為畢竟是吃套餐，希望喝點不一樣的，像是牛骨之類的。

不過他們家的玉米濃湯，長的蠻像馬鈴薯濃湯，喝起來濃稠度超高，

還喝得到一粒粒的小玉米粒，綿密的泡泡搭在濃湯上，還有些鹹碎的小顆粒。

紅蘿蔔湯

一上桌本以為是南瓜湯，因為這顏色實在太像南瓜了，

不過喝了幾口就發現不太一樣，原來是紅蘿蔔口味的濃湯，

不過紅蘿蔔的味道並沒有很明顯，所以怕吃紅蘿蔔的朋友也不用太擔心，

吃起來就有點像是甜甜蔬菜的濃湯。

嫩煎鵝肝(+200元)

因為許久沒吃鵝肝，所以還是加了200元來試試油滋滋的鵝肝，

旁邊白圓圓的蛋白糖霜和糖漬蘋果片，搭配玉米醬，多重甜鹹口感交融在一起，

蠻特別的口感，鵝肝本身也蠻軟嫩的，油脂豐富，嫩滑口感~

  

嫩煎干貝

又是顆超大的北海道干貝，吃慣了北海道的干貝後，吃在地的干貝都會有點不習慣，

主要是北海道干貝，煎過後就會出現一股香香的海鮮甜味，上面有檸檬泡泡，

下面則是玉米泥醬，鮮甜甘美的Q彈干貝，煎過後風味獨存。

美國PRIME冷藏紐約客牛排NT.1280

平常不太吃紐約客牛排，不過因為服務人員說他吃起來口感也不輸給乾式熟成的軟嫩口感，

所以就點來看看，擺盤上有著芝麻葉、馬鈴薯、玉米筍、番茄、蒜頭…等等。

牛排熟度我選擇三分熟，粉嫩紅的紐約客牛排，切成一片片的，很好咬食。

一開始看到還覺得有點太生的感覺，因為非常的粉紅，

不過吃了幾口後才發現這樣的熟度根本剛剛好，因為外皮煎過後的焦香度非常夠，

裡面的鮮嫩紅肉也很軟嫩，加上本身的油花，咬起來特別多汁。

說真的他們家的紐約客讓我完全感覺不像是那種既定印象硬硬的口感，

反而真的是那種像是生魚片軟嫩的口感，油脂豐富，牛香味也很夠。

                   

只能說他們主廚實在好厲害，能將紐約客煎成這樣的口感呢~

 

油封鴨腿NT.980

鴨腿的份量還算蠻多的，外皮經油封過保持著原本的金黃色的色澤，

油封鴨腿的皮還算蠻薄脆的，一咬下去骨肉分離，口感相當好。

下面抹上了無花果醬汁，味道蠻特別的。

馬鈴薯也因為吸附滿鴨油，顏色變得很咖啡，外皮口感很脆硬，蠻有薯條的感覺~

提拉米蘇

它的提拉米蘇跟一般外面吃到的不太一樣，它是用解構法，

放上提拉密蘇的原本材料，不過不是用提拉米酥的作法。

將巧克力與糖漿拌炒和壓碎放在下盤，中間是咖啡冰淇淋與咖啡手指餅乾，

最上面是Mascarpone起司，搭配著沙拉酒與氣體打發，

味道的確蠻特別的，有點像是阿法奇朵的感覺~很香!!

熔岩巧克力+香草冰淇淋

這道甜點，我注意到的反而是那顆分子料理常出現的鵝卵蛋香草冰。

                                         

熱呼呼的脆皮巧克力，中間挖一匙滿滿的巧克離熔岩漿滿溢出來，

巧克力是屬於有點苦甜的，所以吃起來不會太膩，搭配冰涼的香草籽冰淇淋，口感極佳啊!

旁邊還有小紅莓、餅乾碎片可一起搭配，層次感提升。

融心布朗尼的確是屢試不爽的完美甜品~

                          

拿鐵

熱拿鐵味道比較沒這麼苦，牛奶的香倒是蠻明顯的。

                           

香茅茶

熱茶選用法國kusmi tea的茶葉，最後喝這款香茅茶地卻很解膩，也蠻助於消化的。

 

A COMMUNITY出乎意料的精緻料理，很多菜色的設計都很創新，

醬料、配菜做工也相當複雜，價位雖偏中高，

卻是很適合約會聚餐，絕不讓你丟失面子的好餐廳喔!!

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A COMMUNITY

地址:台北市光復南路346巷48號

電話:02-2741 7115

營業時間: 週二- 週四　11:30~14:30、17:30~22:30 

週五- 週六 11:30~14:30、17:30~23:00

週日 11:30 到 14:30、17:30 到 22:30

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