2019亞洲50最佳餐廳在3/26日揭曉，這次居然是MUME打敗我心中的No.1 「RAW」。 MUME 在去年已經是亞洲50大最佳餐廳，也榮登歐陸菜色的米其林一星， 在北上台北時早已立定志向要來把想吃的清單掃一下，MUME就是第一間首選， 原因就是訂位相對容易一點，廚師更是來自四面八方的異國，因而造就了MUME的驚艷。 自從閱讀美食家的自學之路文章後，開始了解「fine dining」精緻餐飲的...

睽違好久的RAW，網路始終訂不到，終於在生日+情人節松露大餐當天品嘗到啦! 幸運的我們，親見江振誠名廚，留下親筆簽名T，一切太令我感動拉~ 自從開始了解fine dining後，就follow著米其林名廚江振誠一陣子， 除了他為國家的餐飲帶來一陣旋風外，更欣賞著他對料理的態度與熱忱， 我很尊敬每一位主廚，他們經過了許多的國家、餐廳，才會開設到自己的夢想餐廳， 就如同人生的路上，大家都會走很多條路，...