如果你跟我一樣，愛吃海鮮、又怕火鍋把食材煮老，那你一定要把這家收進口袋名單。
這次造訪的是位在台北板橋的「蒸天下海鮮蒸氣火鍋」，這裡的特色是使用「蒸氣」料理，主打活體海鮮、專人控時蒸煮，
這次我們點的是 兩人豪華套餐 $2280，從龍蝦、鮮蝦、鮮卷到最後一口黃金干貝粥，確保海鮮在最完美的秒數出爐，不老不柴，還能保留原始的鮮甜肉汁。
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蒸天下用餐環境｜兩層樓空間，年前年後聚餐超適合
蒸天下的用餐空間共有兩層樓，整體環境寬敞不擁擠，很適合：
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年前、年後家族聚餐
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公司部門聚會
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想要安靜吃飯、不被打擾的朋友
地下樓層還設有兩桌獨立包廂，對於想要有隱私、慢慢吃、好好聊天的聚餐來說非常加分。
兩人豪華套餐 $2280：海味滿溢的四層饗宴
這次點的豪華套餐，從第一籠到最後的精華粥，節奏感掌握得非常好。
第一籠：鮮蝦、鮮貝、鮮卷的華麗開場
蒸煮出來的蝦子與中卷（鮮卷）完美鎖住湯汁，口感 Q 彈。特別是蛤蠣，蒸到剛好開殼的那一刻，果肉吹彈可破，一定要趁熱入口，感受那爆漿的鮮度！
第二籠：重頭戲！波士頓龍蝦
這裡提供的是肉質肥美的波士頓龍蝦，那兩個碩大的螯肉飽滿到令人驚艷。比起火鍋水煮，蒸煮更能吃出龍蝦肉的纖維感與自然甜味。
第三籠：如嬰兒肌膚般的「海鮮蒸蛋」
這道是我個人非常驚艷的小品！蒸蛋嫩滑到極致，入口即化，吸附了底層海鮮的精華，瞬間就被分食光了。
第四籠：集精華於大成的「黃大目黃金干貝粥」
吃完海鮮後就來一鍋健康的蔬菜火鍋，可選豬肉或牛肉擇一。
最後的壓軸是在火鍋底層，匯集了前面三籠滴下的所有海鮮湯汁。以此為基底熬煮黃金干貝粥，每一口都是濃郁的海味精華，健康原味且不口渴。
精緻小點
除了海鮮，隨餐的小點也很有誠意：
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客家豆腐與紅茶凍： 清爽解膩。
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菇菇芝麻包： 外型做成超萌的香菇形狀，內餡是香濃芝麻，是大人小孩都會愛的驚喜。
蒸天下海鮮蒸氣火鍋心得總結
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龍蝦火鍋但不想吃到乾柴
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適合家族、公司聚餐的餐廳
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想吃健康、少調味、重食材原味
那我真的很推薦你來試試 蒸天下海鮮蒸氣火鍋。
用蒸的方式，讓海鮮回到最單純、最好吃的狀態，這一餐吃得很滿足，也吃得很安心。
【店家資訊】
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店名： 蒸天下海鮮蒸氣火鍋
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地址：新北市板橋區漢生東路193巷9號1F跟B1
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推薦點餐： 兩人豪華套餐、波士頓龍蝦、黃金干貝粥