[試吃] 幸福口感來自Pâtisserie Eli 伊萊法式甜點

                   
 
這次很高興能接受到Pâtisserie Eli 伊萊法式甜點的邀請來寫這篇試吃文 
 
拖了一個禮拜,終於可以交搞了。

首先我真的覺得這間店非常有誠意,有附上了他們製作及開發的過程,真的很令人佩服。 

 ((Pâtisserie Eli 伊萊法式甜點 ))小故事—由來

——–主廚從Le Cordon Bleu法國藍帶廚藝學院東京分校畢業,在今年獨自創業,成立Pâtisserie Eli 伊萊法式甜點工作室

主廚原本是從事電子業,但因為熱愛美食,就決定離開電子業轉戰餐飲業,也在餐飲業工作一段時間後,
為了讓自己對這方面有更加深入的了解,於是就辭去工作,決定出國再進修。(這邊真的非常令人佩服,可見得我對甜點也要有這樣的決心才行^^)

在Le Cordon Bleu法國藍帶廚藝學院學習的這段時間,對於糕點的製作與食材的選用有了更多的認知,
回國後才發覺台灣多數的烘焙業者在基於成本、產量的考量下,大量地使用富含人工添加物、速成粉等烘焙原料來製作糕點。

它的創業,為的就是希望提供給消費者有更自然更安心而且又美味的糕點。 (很感動> <)————————由本人親自講述
 
大家有興趣的話可以至他的BLOG參觀,裡面有他在日本法國藍帶廚藝學院學習的心得。BLOG連結        
               
  
 來開箱吧~

  首先先看到兩盒大大粉色蛋糕盒,份量整個就很多。包裝很精緻,不輸給外面的店面喔!!

  也很有法國的小點心感………

  份量是蠻多的啦!!  以小女子的食量來說,吃個一個禮拜是不誇張啦!!

         

         左邊這盒周末蛋糕 ,右邊這盒是綜合口味的費南雪
 

             

品項(一) 

 費南雪Financier  (一種法式小點心的名稱)    20片360元

相當於一片18元,非常划算,外面很多都一片要30~40元左右喔!!
 
{費南雪}語原金融家金磚造型亦衍生"富翁"意味。 

                   
          
           

                               { 口味有原味抹茶、黑芝麻、伯爵茶、巧克力 }

  材料使用法國進口杏仁粉法國諾曼第地區的頂級無鹽發酵油條 

  由此可知,主廚真的很用心,連材料都這麼高級。

             

     口感異於一般常溫蛋糕,表面的色澤很圓潤,口感散發出淡淡的杏仁味。 
 
        費南雪的剖面圖

         

品項(二)

周末蛋糕 week-end citron  特價200元
  
        

     材料取自本日清製粉法國諾曼第地區的頂級無鹽發酵奶油條

    口感很扎實,外面裹上檸檬糖霜,內層散發出檸檬香氣,外酥內軟
    很適合當彌月蛋糕,或婚禮喜慶來用。
 
     酸酸甜甜的滋味,若再搭配著酸甜的水果茶那更是絕搭
 

                

           周末蛋糕就是意味著可以利用這優閒的假日,約個三五好友,一同坐下來細細品嚐優閒的下午茶。
           度過愉快的周末下午。

                
 
               它的蛋糕扎實的口感,不像一般蜂蜜蛋糕的柔軟。  
 
               週末蛋糕剖面圖 

              
             厚實且扎實口味,非常順口。
 
                             
 不會輕輕一碰就碎掉喔!!
 
               

秉持著『每次的烘焙,空氣中總是瀰漫著甜甜的香味,藉由親手製作繁瑣的糕點,傳遞著最簡單的幸福滋味。』    
 

              

喜歡的朋友們 可以加緊腳步去訂購囉!!!
 
《Pâtisserie Eli 伊萊法式甜點》
 

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一般留言

  1. 這蛋糕看起來比較像磅蛋糕~感覺能聞到奶油與麵粉香了呢~:D
    版主回覆:(07/25/2012 05:29:12 AM)
    哈哈~感覺你也超愛吃甜點的哄!!

  2. 這裏真不錯!!好文章!
    百分之百付出不一定有回報
    i1os48
    如果我跟他(她)在一起
    我的人生會變的如何
    情人間的@
    磁場效應.引導著今後人生的際遇
    只揭露了兩人間的互動關係(好與壞都有)
    讓大醫院小醫師專業平台幫您遇見真愛
    真愛熱線02-27086277
    請點以下的(小房屋) 開啟與他或她相遇相愛
    uj52a25

  3. 超好吃鬆鬆軟軟的
    可是其實還滿扎實的
    而且很有味道
    不會掉的滿地都是
    大推
    而且很便宜的啦
    感覺阿妮會越來越胖的啦
    哈哈哈
    因為有好多好吃的東西
    版主回覆:(07/15/2012 12:34:09 AM)
    不 不
    我變胖的話你的責任喔!!
    是說甜食最近吃到有點怕~
    不過好想吃冰喔!

  4. KIKI推
    好可口唷!!!
    也想吃一口看看
    版主回覆:(07/15/2012 12:32:29 AM)
    可以去拍賣上購買壓!!
    很好吃又很便宜壓~
    等他有店面時可能就會提高價位了~

  5. 哈哈可以試吃這個也太幸運了吧!
    看起來真的很好吃耶>0<
    版主回覆:(07/13/2012 03:50:26 AM)
    你真的超快的耶!!
    我也才剛增完的說~
    可惜沒機會拿給你吃~因為她得冰冰箱!

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