[台中-草悟道] 范特喜七號店。甜點森林 微創團隊大改造(上)

                                    
              

這間店是落在台中草悟到附近的一間特別甜點森林-

[范特喜七號店] 在今年9月22日甜點森林正式開幕,
由七個不同主題的甜點店舖,來自不同的文化背景與創意,

利用天然的色素來打造健康無負擔的甜點。

它不只是一間甜點店喔,他是由七間甜品店組合而成的甜點森林
由台中知名創意設計公司范特喜新的傑作
利用微型創業的概念讓大家不用負擔獨立開一間的的風險,
將這裡50年的老屋改建成現在的甜點花園,也讓喜愛甜點且第一次創業的素人們,
能藉由這個機會大展他們對甜點熱情的態度。

 本篇為發送網無償體驗文” 
 
               
 
甜點森林打造的風格是非常可愛以及夢幻的風格

利用白色當基底,旋轉的樓梯,以及綠色的花盆造景,呈現夢幻森林的感覺。

               
 
以森林為背景,松鼠為主角,襯托出大自然逗趣可愛的一面
 
               

          
樓層介紹 用樹幹來當地圖的圖樣,很可愛!!
一樓

夏緻荔枝甜品
Pause Bonheur甜點實驗室

Bianca 比兒可義大利冰淇淋
傘甘甜點工坊

二樓
Danny's banana香蕉創意甜品
SHOKOLAD俄羅斯巧克力
Wilson's English Afternoon Tea 英式下午茶
 
                          

 
有看到後面那兩隻松鼠可愛親親的樣子嗎?

進門第一間
 
夏緻荔枝甜品    
 
草悟道濃烈的綠,晌午孩子的笑
並肩勾手的夜晚,空氣中飄來的貴妃———–—-夏緻荔枝甜品

               
 
這家主推荔枝系列商品玫瑰荔枝酥,法式馬卡龍,荔枝餅乾以及飲品。
之前有收到他們家的荔枝酥  宅配商品分享請點此

看到店時覺得擺放的很用心呢, 紅色現代的招牌推翻了以前大家對傳統酥餅的概念
 
     

 
店內有好多馬卡龍,也就是長這個樣子一盒350元
 
上次沒吃到他們家馬卡龍的遺憾瞬間沒有了。
 
                 


一盒有六顆,沒想到竟然是雙色馬卡龍,裡面的餡料是玫瑰荔枝,口感比較偏硬一點。
 

                       


 
還有推出下午茶組合,喝了荔枝醋飲汁的很解膩很爽口,看來大家想要來這裡吃下午茶當個貴妃也不為過呢。

第二間                           
Bianca 比兒可義大利冰淇淋
 
                 

記得台北也有許多義式冰淇淋,omg3就類似這種。
一球70元,兩球100元 ,價格比Haagen dazs 、cold stone便宜許多。

 
 
                           

 
有很多種口味,綜合莓果、櫻桃起士、百香果、覆盆子、威士忌巧克力、
瑞雪巧克力、義大利奶酪、松子花生抹茶、草莓、檸檬、草莓優格、

我試吃了幾種,以瑞雪巧克力和莓果類為最愛
威士忌巧克力的口感酒味蠻重的,喜歡酒口味的可以挑這款。

                                                

義式冰淇淋的口感很綿密、滑順,甜度也恰恰好,使用純鮮奶與新鮮水果製作的,口感相當清爽不會太甜膩喔。
不過我還是挑口感比較不會太酸太甜的綜合莓果

第三間
 
Pause Bonheur甜點實驗室

               

               

 
他們的logo也是很可愛的小女生,用粉藍粉黃來呈現夢幻的甜品顏色。 
現在的甜點店好像都專攻繽紛馬卡龍色系和白色風格。
 
                     

 
實驗室顧名思義就是有實驗的精神,他們有多項特色產品像是瑪德蓮、磅蛋糕、季節水果塔、奶酪…等多項產品。
旁邊還有用酒箱擺設的裝潢呢,可見店家真的很用心。

                     

 
有不同口味的磅蛋糕有什錦水果、香蕉可可和香草乳酪口味。
 
                     

 
還有六種特殊口味的純天然奶酪喔~
我猜這也是他們實驗室名稱的由來~很多特殊口味的產品
像是奶酪就有蔓越莓、桂圓枸杞、黃金南瓜、抹茶紅豆、芒果、芝麻果仁等不同種口味。

第四間

傘甘甜點工坊
 
          

 
這間小小一間卻蠻厲害的,之所以取傘甘,來自於鶴田先生(曾擔任日本名古屋五星級飯店主廚)命名,
甘在日語中有甜點的意思,傘甘一詞,故名是''大傘下的甘味''。
店內有舒芙蕾起士蛋糕~
口感是冰冰綿綿的,還有日式蛋糕捲、馬卡龍以及北海道泡芙喔!!
 
                             
 
   
他們家的熱情巧克力看起來普普卻是榮獲2012年全國蛋糕技藝第三名喔!!

去參賽時,老闆說:他拿蛋糕去時,那邊的人就問他:就這樣??  因為蛋糕並沒有多餘的裝飾,最後卻得獎。
可見得內在美才是重點。

還有很多不同口味的馬卡龍,這間的馬卡龍我很喜歡,吃起來餡料都很香酥脆。
口味有蔓越莓,栗子,檸檬、百香果、黑醋栗。
中間那盤一條一條的是蛋糕燒也很酥脆不硬,他們家的奶油都是比選擇比較輕的,所以熱量也比外面的少很多,吃起來比較不會有負擔喔。
 
                      

還沒介紹完喔~
 
敬請期待下集

 
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{店家資訊}
 
夏緻荔枝甜品
電話:04-23011807  
 
Pause Bonheur甜點實驗室
電話:0925078809

 
Bianca 比兒可義大利冰淇淋
電話:04-23016825 

 
傘甘甜點工坊
電話:04-23050569 

營業時間:二~日12:00~21:30
地址:台中市西區向上北路136號 

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一般留言

  1. 推24
    這家裝潢很棒耶!!
    甜點感覺好好吃
    每次吃甜點都會覺得好幸福喔!

  2. 推推
    我覺得大家應該部會注意後面那兩隻松鼠喔
    前面的兩位比較顯眼:PPP
    版主回覆:(11/27/2012 01:59:54 AM)
    哈哈~真糟糕 他糊掉了!!

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