[台北]宅食。法式廚房Your kithchen 情人餐的法式浪漫~ (每月不同菜單)已歇業

                
 
這篇拖了很久的食記，看到菜單就知道是多久以前了。
不過這間真的是我們千挑萬選的一間餐廳，為了慶祝情人節，這裡位於在中山站的小巷子內，很隱密的地方。
我們要挑一間兩人兩千左右的價位，從名單上 whinson bar&kichten、danny&company、荷庭、還有一些米其林等級。
(我專愛看一些吃不起卻又很奢華的餐廳，導致荷包很失血。)
所以就挑這間宅食，因為其他間都是很貴又看起來吃不飽的餐廳。
 
               

                       
 
這間餐廳的裝潢一半是開放式廚房，一半是座位，還有一個透明玻璃包廂，因為他想帶給人的感覺就是在家裡用餐的感覺，輕鬆自在沒有防備。
店內的家具都是德國進口的頂級百萬設備，聽說花了將近300萬呢，老闆真是很肯砸。(不過設備真的很吸引人)
突然覺得我以後如果要開也要開這種風格的店，讓大家不會有餐廳的距離感，因為法式給人的感覺就是有個距離，很安靜莊重。
 
 ”OUR KITCHEN是我們的廚房，但在OUR的前面加個Y就變成了YOUR KITCHEN你的廚房。”-————-摘自官網
 

 
 
 
 
店內座位並不多，採預約制，所以想去的人請趕緊預約吧。
店內的擺設蠻溫馨的真的很有家的感覺，牆上都是些舊照片。
老闆是遠赴法國巴黎廚藝學校回來的，風格果然特別。
 
                    
後面的大圓桌，以及角落的透明包廂。真的很像家的感覺，有不同的餐桌。
  
 
中間有個小木櫃將圓桌跟一般座位隔起來，上面擺滿了氣泡水和紅酒的錫封。
 
      
溫暖的燭火帶來家的溫暖。
 

店內也有酒單，也會有客人將酒寄放這裡開。

  
這是九月份的菜單，這時候菜單還未漲價，是一人NT.980加一成
可是11月漲價囉!!  變成1180加一成，真慶幸我已經先去吃了。
 

不過用餐的水是EVIAN 100/瓶(算蠻平價的，瓶子可以帶走喔，我就選了個紀念版的。)
 

先放上麵包讓我們解解饞，有三種麵包喔，還可以續呢。
 
三種麵包軟度不同，法國麵包，麥麵包。



第一道是鮭魚塔塔附酪梨醬
Salmon tartar with avocado dressing
新鮮的鮭魚配上蘋果、蘆筍、甜椒、紅蔥頭以及酪梨醬和芥末子醬 
每道菜端上來，服務員就會介紹一次，
真的非常的好吃，讓我不禁讚嘆這些配料搭在一起的神奇感。
 

                        

南瓜湯佐蘿蔔泥&烤培根小番茄
Pumkin soup with carrot pureè , tomato bacon roll
一開始上來就是一粒小番茄外面包培根捲在加蘿蔔泥，
加了些奶油在裡面炒過才能夠軟。
再來服務員就淋上熱熱的南瓜湯，是由雞湯南瓜奶油煮成的味道很香。
  

炙燒山葵抹醬白肉魚&澄清湯Sunburn-roasted Wasabi jam fish , consommè
白肉梭是一種台灣深海魚，加上油醋醬山葵抹醬以及柚子澄清魚高湯，是使用蛋白沉浸法製作的，油都不見了。

 
其實主菜看起來都蠻小的，不過吃得很飽喔~
 


中場休息，來杯清爽的雪酪

青蘋果果雪酪

Green apple sorbet酸酸甜甜的口感，很像情人果的味道，去油解膩的東西，很像王品餐中的醋。
 

接著來看真正的主菜囉!!!
 

嫩煎櫻桃鴨胸佐蜂蜜芥末子醬汁＆甜菜沙拉

Pan-fried soft duck breast with mustard sub sauce , beetroot salad淋上櫻桃醬的鴨胸，吃起來格外順口，外層的皮有烘烤過特別脆，海鹽搭配炒大蒜的醬汁。 
 甜菜就是深紫色那個，搭配BETA CHEESE，沙拉很清爽。

這個是隱藏版的招待餐點
每個月都不一樣喔。
法式薄餅
 
     
裡面有火腿、蘑菇、奶油、起士，
它的醬汁很特別，很奶黃味，我很喜歡。
 

法式苦甜焦糖慕斯

Bitter sweet caramel mousse
慕斯口感有點苦的咖啡味，外皮很軟。
旁邊的冰鎮舒芙蕾裡面是覆盆子、藍莓加香瓜非常的好吃呢。

            

茶/咖啡
Tea/coffee

透明的玻璃讓大家不會有距離感，一餐一千的法式料理其實真的CP值很高。
不過這是我個人的感想。

         
法式料理對我來說一直是遙不可及，一餐吃下來都要兩三千跑不掉，更何況你去法國當地吃更是嚇人。
之前聽過法國回來的朋友說，那邊隨便一千都快一千，要吃個三星可能要存好久的錢呢。
不過這間宅食平價的法式料理，讓我真的很滿足，聚會節慶很適合來這裡喔。

 

{店家資訊}  
 
Your Kitchen宅食。法式廚房
 

地址:台北市中山北路一段53巷8號

電話:02-2567-2633(周一公休)
營業時間:12:00 ~15:00  18:30~22:00

消費方式:1080+10%/人(本招待採預約制，敬請至少前一日中午前預約)

宅食官網 
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