宅配美食-暖暖小舖 在家也能輕鬆燉出好煲湯(太極蔘肉骨茶湯、四物湯)

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之前moni有介紹過高雄一間喝煲湯的早午餐店,以韓國的太極蔘為主要食材的煲湯。

如今暖暖小舖已由店面改成宅配方式,雖然不能從門市直接服務大家,

但還是有推出冷凍包,更方便了不愛出門在家下廚的媽媽姊姊們,

不用花太久的時間或是去中藥行買一堆中藥材,一包到手,隔水加熱即可享用。

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廢話不多說,愛喝湯品的我,當然要來好好介紹這三款我蠻愛喝的湯款,

這次是三款雙人獨享包的煲湯,分別是太極蔘肉骨茶、太極蔘四物湯、桃紅四物湯

一般對四物湯的觀念都是給女性喝,調經用的。

不過其實男生也可以喝四物湯,對身體虛一點的很有幫助。

暖暖小舖主要以太極蔘做為他們湯品的主要食材,

此款人蔘最大特色就是它是溫性的,並不會有上火的問題,能同時讓不同體質的人一起喝。

目前暖暖小舖的湯品種類有五款,另外還有兩款是當歸羊肉、藥膳排骨等不同種類。

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太極蔘肉骨茶   獨享包130元、雙人分享包390元

此份為雙人分享包1200g大份量,獨享包則為400g而已,

所以喜歡喝的朋友要划算的話,就選擇雙人分享包囉!

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包裝後面有簡單的成分以及有限期限等內容,冷藏可以保存15天,冷凍30天。

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暖暖小舖以宅配方式低溫運送,所以下單若是周二下單後,大約周六前會到貨。

以塑膠包的方式,所以從凍櫃中微波隔水加熱解凍,再將包裝拆開加熱到適合的熱度。

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解凍完即可將包裝內的食材湯品都倒入鍋中再進行煮沸,倒入鍋中時都可以聞到肉骨茶的香氣阿~

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老實說他的肉骨茶包湯這款,排骨的份量實在多得嚇人,且他們家的肉骨茶湯,

因為添加了太極蔘、米酒、紅棗、羅漢果、當歸等多種味道,

所以胡椒的味道就沒有這麼明顯,喝起來也不會像新加坡肉骨茶喝起來這麼嗆辣。

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裡面滿滿的豬排骨,還有紅棗等等,帶有點微微的胡椒味,卻一點都不辣。

所以如果有感冒症狀也不用怕誤食會加重感冒喔!

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兩人份的湯包,一人大約可以喝上兩三碗湯。

這款肉骨茶湯喝起來的味道不像想像中這麼濃厚,反而比印象中的來的淡些,

所以也不太會刺激到喉嚨,更不會因為身體的狀況而引發不必要的困擾。

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裡面還有些許的枸杞、紅棗,豬排骨是屬於中小型排骨,不是長條型的。

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太極蔘四物湯   單享包100元、雙人分享包200元 

嚴選韓國太極蔘,合補中藥材煲製而成。

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一樣背面都有成份可以看,基本上每款湯煲的食材成分會有些許的不一樣,

不過基本上都有當歸、米酒、紅棗、甘草等調味。

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隔水加熱後,將湯汁先倒出來,裡面的肉、雞翅份量真的有夠多,幾乎快要到半包了吧!

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這款太極蔘四物湯的顏色比較深一點,味道也比較香醇些。

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上面帶有點雞湯精華,這可是燉湯要燉一陣子才會跑出來的精華呢~

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裡面有好多的小雞腿,肉也還蠻軟嫩的,不會因為放在冷凍就變的柴柴的。

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雞腿、雞翅的份量實在很多,一整碗隨便一撈起來都是肉阿,

這款四物湯喝起來味道也不會太濃郁,所以溫潤口味的,

如果比較怕中藥味的朋友,不妨試試看。

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桃紅四物湯   390元    1000g

嚴選主食材紅花,合補中藥材煲製而成。

紅花有獨特的香氣,氣味越濃越上品,逢女性生理期食用最佳。

一般通常血虛體質的女性都會喝四物湯來調整體質,而這款四物湯蠻特別的是適合在經期間喝。

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桃紅四物湯,顧名思義就是在女性那個來時喝最有用,

裡面多了紅花,一種中藥材植物,跟身體的氣血流通有關。

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這款明顯的精華更豐富,湯品的油度比較高,

上面幾乎快要有一層黃黃的精華油了,這款應該是裡面三種口味中我最愛的一款,

原因無他,只因口味比較重比較濃,且本身就喜歡喝那種很濃郁精華的雞湯,

這款很明顯就比上兩款的口味來得更重些,且裡面還有一整隻超大雞腿呢~

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這隻大雞腿真的比市面上看到的雞腿大1.5倍,看他的雞腿皮也是特別的誘人,

尤其那被湯汁浸泡過後焦糖色的味道,雞肉整隻都充滿了濃濃的四物香。

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除了大雞腿外,旁邊還有更大的另一塊雞腿肉,

一邊喝湯,也要飽足一下口腹之慾。

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這款四物湯,氣味比較香,味道也很濃郁,喝起來就像是燉煮了一整睌的雞湯,

濃濃的四物香撲鼻而來,中藥材結合在一起的豐富味道更是令人喜愛。

暖暖小舖的湯品從第一次在店面喝過以後,就愛上他們家的燉湯,因為喝起來不會太刺激,

也不會讓人有太多忌諱,基本上只要是身體偏虛一點的體質都蠻適合喝煲湯補一補囉!

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暖暖小舖   (煲湯、鵝肉、牛肉燥)

網址:http://www.nuan8858.com/

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