卡茲咖啡Katsicafé－浪漫希臘X地中海料理，一位法國廚師來高雄開店的愛情故事!!
一段浪漫的跨國界愛情故事，由希臘地中海延伸到南台灣高雄!!
KATSICAFE卡茲咖啡，2016年開始深根於北高雄，
這是一段法國廚師和香港女主人的愛情結晶，
店內提供希臘地中海料理、搭配粉紅葡萄酒，一場希臘的美味料理正展開來~
這是一間很難得的咖啡館。。
他們的故事要從2013那年的夏日說起，
那時女主角在希臘的一家坐落於Delphi(特耳菲)的旅館工作，
而她就在那遇見了Pierre，同時也是高雄這間新開幕的卡茲咖啡 Katsicafé的老闆。 
男主角法國人Pierre
女主角香港人Sheila (圖片由主人提供)
老闆娘娓娓到來:「最初在希臘的另一座城市-佩特雷相遇，
當時我因為旅館的工作身心俱疲，而想利用週末到佩特雷度假。」
當我拜訪佩特雷時，它非常漂亮，它是個臨海的城市，每個日升與日落都是金黃色的，
而我在那第一次遇見他時，
他留著一頭長髮，身穿一件短褲，踩著一雙夾腳拖，還有一件濕透的襯衫，
儼然一位豪放而熱情的人，當我看到陽光撒在他身上時，我仿佛看到了一顆天真爛漫的心，
而就在第一個一起度過的日子裡，我們一起下廚！」
我喜歡他為菜肴灑上香料的樣子，還有他為我們準備他自製的雞尾酒時的模樣，而我就在那時心動了。
然而當時的我十分猶豫，因為我們生活在兩個不同的城市……
而且那時候，我的工作合約也還沒到期，於是我回到我工作的地方－特耳菲。」
然而Pierre仍持續與我聯繫，我們花了些時間思考我們該如何繼續下去，也掙扎了許久，
但是最後我們決定無論我們將要去哪，我們都要在一起！
過去10年來，他一直有個夢想，他想開間咖啡店，一間小而愜意，友善而好客的小餐館，
就在一個我準備回去特耳菲的前夜，我們在佩特雷喝著咖啡。
那是他第一次問我，他說「Sheila！如果有一天，我們一起開間咖啡館，妳覺得如何？」
我問他「那要開在哪？」，他說「只要我們在一起，哪裡都好！畢竟凡事都有可能」。
是的！他是位法國人，愛情總是在第一順位，其餘的之後再說，之後我們考慮過在希臘開咖啡店，
但當時那裡的環境並不理想，其中也包含了經濟的問題…因此我們決定回到亞洲。
我們在台灣有朋友，另外，來自普羅旺斯的Pierre是熱愛陽光的南法人，
也因為高雄同樣是個陽光充足的地方，有著自在的人群，寬闊的街道，
最後，我們便在這安頓下來，開了這家店－「KATSICAFE」
店名「KATSICAFE」即為KATSIKA與CAFE，「KATSIKA」一詞來自希臘文，意指「山羊」之意。
在地中海地區，山羊是非常重要的牲畜，為生活提供了食物(羊奶與肉)、布料，而且他們生活在峭壁上，是位機智的攀岩高手，
所以我們才會把這家咖啡館命名為KATSICAFE。
因為我們不僅相信，更希望這間小餐館可以為生活提供好的飲食，
可依靠並充滿期望的，使每位客人感覺像回到家一般。
小小一間，不過是走戶外風，所以沒冷氣只有電扇，夏天會比較熱一點，
運用了藍白莊黃風格，小桌小椅，沙發區，座位並不多，
他們也不想要太多客人，只想維持最好的品質。 
這裡提供地中海飲食，尤其是希臘的飲食，每日選用的新鮮蔬菜都是由主廚親自挑選，
每天菜單都會依照當日的新鮮食材而有所不同，因此店內能提供的餐點有限。
另外也有不同歐洲國家的紅白酒、粉紅玫瑰酒。
(未成年請勿飲酒)
只要是外國人，一定會很喜歡喝不同種類的酒款， 獨家引進希臘產的優質葡萄酒，還有葡萄牙的呢!!
當然不喝酒的話也有飲料、花茶可以選擇。 
杏仁奶甜蜜特調95元 粉紅玫瑰酒110元/杯 (未成年請勿飲酒)
杏仁奶與想像中的不同，以為會是牛奶，結果其實是淡淡的杏仁味飲品。
Cotes de provence這款粉紅玫瑰酒，是老闆娘回到普羅旺斯喝的第一支粉紅酒，
帶有著微酸氣泡的冰涼口感，不苦澀也不甜，搭配希臘美食一定要來上一杯。
摩洛哥小米鮮蔬沙拉 120元
這款沙拉真的把我們帶到地中好了，運用摩洛哥的小米，口感更有彈性，
加入了希臘獨特的橄欖油，將蔬菜、青椒、番茄、小黃瓜切成方塊狀，
全部拌在一起，有種說不出來的獨特香氣，很清爽開胃!
招牌前菜精選280元
moni真得很喜歡吃起士，地中海料理也有許多配酒的開胃菜，
像這道就是很常見的火腿、乳酪拼盤組，每一種乳酪、醬料沾在四片法國吐司。
吃這道開胃菜就是要搭配一下飲品，因為口味比較重一些。
山羊乳酪、豬肝醬、藍起士等三種不同的配料，塗抹在全麥吐司片上，已幫你切好成四方狀，直接拿起來一口咬，相當方便，
中間的帕瑪火腿和一般的農村帶皮醃火腿，口味比較鹹，可以搭配鹹橄欖一起食用。
希臘傳統秘方肉丸90元
肉醬球，相信是很多人喜歡的一道小單品，不過卡茲咖啡的做法比較不一樣，
運用許多義式香料燉煮，因為沒有醬料，吃起來會比較乾一點，
不過外面灑上了義式香料，整顆肉丸子充滿著獨特的香氣，個人很喜歡~
香煎梅花厚片豬配藍起士 250元
這道豬排，讓我蠻意外的，主要是搭配了藍起士，整體味道變得很重，
但是藍起士本身臭臭的味道蒸發掉，留下的是香濃的乳香味。 
梅花厚豬排有著豐富的油脂，所以咬的時候會有些油花，不過這也是它美味的地方。
上面鋪上了洋蔥、蒜末等，下面因為還保留著肉汁，整體口感是濕潤帶有彈性的。 
敘利亞玫瑰水可麗餅65元 (佐蜂蜜)
這個來自敘利亞的可麗餅也和我們一般吃的可麗餅完全不同，
沒有華麗的裝飾，就以風秘林在上方，擁有著獨特的玫瑰香氣，
為今晚的地中海饗宴畫下完美的句點
男女主人非常可愛，在點完餐後都會默默的往廚房觀看他們倆的互動，
Pierre & Sheila 的互動很有趣，時不時會有小鬥嘴，但是看得出來他們對彼此的愛是堅定的，
我想這間小店應該是目前高雄最道地的地中海料理了，所以去不了希臘的朋友可以來這品嚐。
卡茲咖啡提供美食、美酒、好的服務與音樂，但是不提供外帶，如果在趕時間的人，請不要選擇在這兒用餐，因為它要讓你體驗的是一個地中海漫活的優閒感，享受生活、活在當下。
卡茲選擇了個跟地中海氣候很像的陽光高雄開店，很難得能在高雄吃到這麼道地的地中海料理，將各種地中海的元素容納其中，香料、乳酪、橄欖油、葡萄酒，每一個料理元素都是不可或缺，店內不定期更換菜單，讓我等不急再訪!
(本篇愛情故事取材來自本店主人闡述，實際消費餐點為個人感受!)
卡茲咖啡Katsicafé (希臘地中海料理)
電話:0988 543 389
營業時間:
週三-週五: 12:00 – 15:30 17:00 – 21:00
週六-週日: 10:00 – 22:00
地址:高雄市鼓山區西藏街342號
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感謝版主分享
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