高雄平價美食》日式風味的錞串燒~西子灣深夜食堂(近中山大學、旗津渡船頭)

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沒想到最近在西子灣這裡又發現了一間深夜吃串燒的好去處,說真的高雄能在深夜吃東西的地方真不多,

除了居酒屋以外的地方,就剩下燒烤、日式串燒類的小店了~錞串燒為了讓學生、觀光客有更多的選擇,

開在西子灣渡船頭附近,讓旅人能自由的約在這兒小酌幾杯,吃點串燒、烤物等。

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西子灣這裡晚上有營業的店家並不多,除了串燒以外,再來就是對面的冰店了~

記得吃完串燒別忘了來點冰冰涼涼的剉冰來甜一下!!

錞串燒 的店面帶有些許的日本味道,讓人看到就是老闆職人對日式串燒的熱誠。

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店面不大,頗有日式居酒屋小小間的感覺,已經處理好的串燒物就放在前台讓人挑選,

另外如果像是烤物的魚、海鮮、骰子牛之類需要冷藏的就不會擺在台前。

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錞串燒雖然是店面,但是賣的串燒物價格卻跟路邊的差不多,反而不會因為店面的關係賣得特別貴,

這也是一大吸引學生的好處之一,店內除了賣串物、烤物外,也有賣飯、麵等吃得飽的食物。

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周二公休,每日晚間六點營業,打卡按讚還有送串燒呢!!

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店內的用餐座位也不少,戶外亦有桌面都可以坐,有吧台區也有多人用餐區,室內燈光明亮,還有提供熱湯呢~

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錞串燒的櫃檯,旁邊擺放著各種類的日本清酒、櫻花酒等等,讓想要淺嚐燒酌的你不妨試試!!

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蠻喜歡店內的布置,有著鮮少看到的日本畫作,獨特性很強,還有海賊王的時鐘呢~

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用餐即有免費的柴魚高湯可續,這點實在是佛心來著,讓人點飯麵都有定食的感覺!!

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酒的款式種類也不少呢~除了一般的台啤、海尼根啤酒、乾杯外、還有asahi的氣泡飲,

梅子酒以及女孩們都愛的水果雞尾酒特調,這個可是不常見到呢!!且真的好好喝阿~~

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先來欣賞一下串燒物品的部分,像是這邊有玉米筍、香菇、杏鮑菇等。

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還有一些蔬菜的部分,以及自己用的米血、黑輪、雞皮等,味道真的都很不賴,不輸給北高雄的,等等看就知道囉!!dsc06726-004123

內臟、鹹豬肉也是自己先醃過的,直接上烤台熱過,就可以上桌囉!

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店內菜單有分為串燒、烤物的部分,另外也有蔬菜、飯湯、酒類可以點。

如果是來吃晚餐的話,建議點一份飯類,再搭配幾串串燒肉品以及一些海鮮烤物,這樣剛剛好~

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烤豬五花$30  椒鹽雞肉串$35 

首先,先上桌的就是雞肉串燒烤物,這些屬於比較常見的串燒肉品,烤豬五花本身就比較帶有些許油花,肉質沒這麼軟嫩,但是豬五花的肥肉與瘦肉搭配在一起就是有種加乘的作用。雞肉串則是軟嫩多汁,兩份都有醃製過,但是本身的醬料屬於不會太甜或太鹹,口味上不會太重,喜歡重口味的話也可以額外灑粉囉!

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疆羊肉串$35  牛肉串$35

再來就是帶有點心將茴香味的羊肉、牛肉串物,說真的串燒肉類,我個人最愛羊肉了,

因為燒烤過後,羊肉的香跟蒙古的新疆味融為一體,整個非常涮嘴阿~

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雞皮 $25 肥腸串$35

這兩串可是適合不減肥又愛吃肥肥肉的你,雞皮可是充滿著油脂,帶有著脆度,超爽脆,

大腸也是肥嫩嫩的,咬勁十足有彈性,個人超愛阿~~兩個醬料都很到位,讓人很就吃完想再來一支!

dsc06783-001123黑輪$20  米血$20  香菇$30

如果愛吃種關東煮烤物的你,千萬別錯過他們家的黑輪、米血阿~

moni之前可是很喜歡吃北高雄的黑輪片,沒想到錞串燒的黑輪帶有脆度、Q、薄度,且本身的醬料味道也很夠味,

米血烤過後則是Q度十足,兩種烤物都不輸給外面的呢!

dsc06794-002123雞腿 $70

這個可是店內的招牌,光是看到這份量以及烤過的樣子就知道,這雞腿肉真的相當美味。

雞腿肉也是老闆有稍微調味過的味道,本身吃起來帶有點醬料的甜香,烤過後皮也有一定的脆度,

重點是雞腿肉很新鮮,肉質Q彈、軟嫩,還有點啾C呢!!

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鹹豬肉 $150

鹹豬肉的部分,朋友本身是半個客家人都讚不絕口,連他都說款鹹豬肉,跟他媽媽的味道一樣美味,

肥嫩的豬五花,因為有用胡椒、蒜、酒、鹽、醬油等調味料醃過後,味道充滿獨特的鹹香味。

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鹹豬肉一大特色就是那肥厚的油脂以及不柴的瘦肉,兩者搭配再一起,味道就是如此美味。

上方在撒上點黑胡椒,經過燒烤後,逼出鹹豬肉的油花香,肥嫩的油脂,讓那味道唇留齒香。

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鰻魚飯 $ 280

沒想到醇串燒這麼佛心來著,居然有賣我超愛的鰻魚飯啊!!

且一份還不大三百大洋,半隻的鰻魚撲滿整個飯盒,分量真的很多~

老闆也說到,鰻魚飯真的成本很高,這樣一盒都沒甚麼賺,

但是因為愛吃鰻魚,還是挑選了品質較好的鰻魚,提供給我們這樣的愛鰻人士享用。

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有再吃鰻魚飯的朋友看過來,一看就知道這分量真的不小,可以選擇鰻魚的頭或是尾巴的肉,口感可不相同,

依個人喜好囉!再塗上鰻魚獨特的醬料,稍微烤一下,整個味道都飄散出來了~

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烤過後,整隻熱呼呼的馬上放入日式飯盒中,整個飯盒一端上桌都是熱的。

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錞串燒很貼心的將鰻魚切成一塊塊的,很方便直接夾起一塊吃,

下面的米飯也是運用兩種東部的米飯所製成,口感果真有點不同呢~

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說真的,好吃的鰻魚飯要構成的因素,除了鰻魚本身品質好外,還有就是烤物以及醬料的搭配,

錞串燒的鰻魚飯真的很不錯,肉嫩軟綿的口感,品質完全不輸給許多專賣鰻魚的餐廳呢!

dsc06840-006123午仔一夜干$250

一夜干這道烤物真的都是看技術了,這裡相比外面的居酒屋來說,價位真的平實多了~

這裡的一夜干經過老闆好幾小時的鹽水浸泡製後,再經過一晚的晾乾,將魚的味道整個吸進去,

午仔魚本身的肉質美味度應該是魚類中較高的,脂肪也比其他魚類來的肥厚許多,肉質鮮美細膩,

一夜干能保有本身肉質的鮮嫩,水分,不會過乾,還能帶有點醃過的香味,這反而是一夜干最迷人的地方。

經過燒烤過後,表皮帶有脆度、鯖魚本身肉質很不錯,豐腴的肉,柔軟的嫩度就是相當吸引人~

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松阪豬$200

和一般看到的松阪豬切片法有點不太一樣,這裡將松阪豬肉片切得比較薄也比較小片,看起來份量就比較大,

讓人可以分成小口一口口吃,松阪豬的口感比身就是吃起來比較有彈性,也有脆度,

搭配上椒鹽粉,能更凸顯出松阪豬的油花香氣,口感。

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日式咖哩飯$80

他們家的咖哩飯看起來是偏日式口感,顏色比較深咖啡,但是卻又帶點印度咖哩的辣度,兩種咖哩混和下的比例,讓人吃起來不會太甜也不會過辣,符合大眾口味,搭配紅蘿蔔、馬鈴薯,根本就是學生的大愛嘛~

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起士帆立貝$70

看到這撲滿牽絲的起士,就知道這道小物是絕對離不開我嘴的啦!!因為本身是海鮮的貝類,大小也蠻大的,所以藥價也比較高一些,重點是上面鋪滿起士,夾起來滿滿的起士香,這是要逼死誰啦?!

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看看裡面的帆立貝,分量真的不小,吃起來鮮度十足,Q彈度更是不在話下,起士香把整個海鮮的鮮味提升出來。

再來搭配一下asahi自己出的葡萄雞尾酒特調飲,真的超適合的拉~這罐雞尾酒汽泡飲應該是目前喝過最喜歡的一款了,之前喝不少像是果微醺之類的水果汽泡飲,都沒這款來的清香,且這罐在這裡也不貴,跟便利商店差不多呢!

開幕不久的錞串燒造福了不少旗津渡船頭、中山大學周邊附近的觀光客、學生們,

讓大家入夜後也有個地方可以小酌吃串燒小物,學生們在趕完報告或是期中期末考後不妨來犒賞一下自己吧!!!


錞串燒    (日式串燒 烤物、深夜食堂)

電話:0938 233 757

地址:高雄市鼓山區濱海一路66號

營業時間:周二公休  晚上6:00~12:00

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