台北遠百信義店A13-ROSE HOUSE Cafe史上特厚草莓舒芙蕾登場!復古天燈，戲台下的網美咖啡廳!(象山站))
古典玫瑰園集團旗下的「ROSE HOUSE Cafe」新品牌，先在台中港三井Outlet開幕造成轟動後，
接著馬上又到台北新開幕的遠百信義A13設櫃!! 草莓季戰況激烈，看到特厚三層舒芙蕾鬆餅，
讓超愛草莓舒芙蕾的moni不得不衝一發，而且這次ROSE HOUSE Cafe用餐環境和以往大不同，
在四樓的天燈戲台造景區，大面採光玻璃下的網美咖啡店，看來又是一處網美打卡吃舒芙蕾的新景點囉!
ROSE HOUSE Cafe位於在新開幕的遠百信義A13的四樓，
平日中午用餐的人可是相當多呢~真的要早一點來比較舒服。
古典玫瑰園是moni大學時代很喜歡和姊妹去的下午茶店，因為旗下好幾家餐廳都有不同設計裝潢、餐點，
加上他們家的花茶真的很獨特又好喝，讓moni其實已經去了不少次呢~
近期古典玫瑰園開始發展其他品牌，包括「先喝道」茶飲、英式下午茶、「ROSE HOUSE Cafe」咖啡都是他們家的喔!
ROSE HOUSE Cafe
地址:台北市松仁路58號4樓
營業時間:日~四11:00~21:30 、五六 11:00~22:00
ROSE HOUSE Cafe主要以超值的價格提供最優質的咖啡和美味甜點，
櫃位就在Häagen-Dazs哈根達斯冰淇淋旁。
ROSE HOUSE Cafe menu 菜單
主要提供高地咖啡、精品咖啡、英國茶、舒芙蕾鬆餅、蛋糕點新、氣泡飲等等。
價位比起下午茶店來得更為親民，實在是太吸引人了拉~
旁邊大面採光區都是可以座的位置，當然中間也有比較高的木桌，不過要吃下午茶當然要愜意一點拉~
ROSE HOUSE Cafe必點的明星甜點「特厚三層舒芙蕾鬆餅」，是目前最厚舒芙蕾喔!!
身高高達15公分，由三快舒芙蕾交疊在一起的拉~太可愛拉!!
原料全部來自日本，奶霜是選來自北海道十勝的特級十勝奶霜，
麵粉使用日本製粉株式會社所製作的北海道鑽石低筋麵粉，
聽起來就覺得很厲害吧?! 之前光是看北海道十勝鮮奶就貴的買不下手，這裡可是直接選用呢~
看舒芙蕾的製作過程實在太療癒了拉~這軟綿綿澎澎的甜點真的很萌
最後再灑上來自沖繩、鹿兒島等地栽培的甜菜所製作的精選上白糖，這樣的美味居然不用300元就吃得到。
我們點了一份草莓舒芙蕾、特厚鮮奶油水果蛋糕、比利時特濃巧克力蛋糕，耶加雪夫精品黑咖啡、薇薇特南果拿鐵咖啡。
特厚三層舒芙蕾鬆餅 (粉紅草莓奶霜) $250
真的很少看到舒芙蕾可以堆疊成這麼高的模樣，台灣史上最高可真不是蓋的阿~~
這高度大約快到15公分，通常隨著時間會慢慢消，不過ROSE HOUSE Cafe他們家這款可真強，
我們拍了蠻久時間，基本上都沒有太大消減，旁邊一球跟上面的就是十勝奶霜，不是冰淇淋喔!
一開始看還以為是冰淇淋，不過拍久了發現它都沒有融化，才知道原來是奶霜阿~~
早上來真的環境清幽又舒服，還可以欣賞一下商業大樓景緻呢~
旁邊一顆顆的草莓都有挑選過，每一顆都相當大又飽滿，完全不會讓鏡頭難以掌握。
可以添加旁邊的蜂蜜，雖然上面已經有灑上糖霜，但是蜂蜜的香味更是讓我喜歡，還有莓果可以一起搭配喔!!
舒芙蕾本身的口感鬆軟綿密，不會過於溼潤，但也不會太乾燥，奶香味很夠，添加奶霜能讓曾次更加提升。
特厚鮮奶油水果蛋糕 $145
這個主廚特製高達14公分的奶油水果蛋糕，很像傳統的水果蛋糕，讓人回味，
使用進口鮮奶油+5層蛋糕+3層水果（新鮮草苺，奇異果，水蜜桃）交疊在一起，
水果本身很相容，也讓整個蛋糕體不至於過於甜膩。
蛋糕體鬆軟綿密，奶油拿捏得剛好，不會過於油膩。
比利時特濃巧克力蛋糕 $145
這款看似普通的可克力，卻是最經典的代表。
使用比利時Callebaut 100% Dark可可含量100%純苦黑巧克力，
吃起來有點溼潤、焙烤、堅果香氣，太愛這可可的苦甜滋味，
友人說它最愛這款，簡約的外表，卻是最深厚、層次感的內在。
最後兩杯飲品分別是選用耶加雪夫精品咖啡豆、薇薇特南果的莊園咖啡豆，
二款來自瓜地馬拉高海拔咖啡豆，口感濃郁香氣柔軟溫順，卻有多層次的咖啡酸度，
薇薇特南果來自高海拔，能孕育出獨特的柑橘風味，茉莉花香，美式中杯55元起，實在太實惠拉~
不到一杯星巴克的價格，可真是cp值超高的咖啡飲品呢~
旁邊也有擺放了古典玫瑰園經典的花茶系列，可以細細聞一下不同的花茶香氣。
古典玫瑰園的新品牌ROSE HOUSE Cafe可真是讓人眼睛一亮，
不僅餐點價位符合小資女外，在咖啡飲品的品質上更加細緻，
從中再次讓我愛上ROSE HOUSE Cafe這個新品牌，
讓網美們不用再花太昂貴的費用，也能在戲台下當不一樣的網美囉!
ROSE HOUSE Cafe
地址:台北市松仁路58號4樓
營業時間:日~四11:00~21:30 、五六 11:00~22:00
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