北海道4間拉麵推薦,札幌味噌、函館鹽味大車拼!當地人挑哪一味?

今年六月底夏天的季節來到涼涼的北海道,真的很舒服壓~晚上氣溫最低16度,避暑的好地方。

來到日本最讓人念念不忘的美食就拉麵啦!! 台灣人最愛來日本掃貨、吃拉麵了,

而且不同地區擁有的拉麵口味也都不同,這次品嘗了北海道的札幌味噌、函館的鹽味拉麵,

來去北海道五天就吃了四家拉麵店,帶著 ili翻譯機,即時翻譯日文,

也讓我們問到了當地日本人推薦的拉麵店呢!!

有沒有很期待?? 趕緊來看看四間介紹文吧!!

新千歲機場的招牌人物也就是多拉A夢,到處都可以看到可愛的小叮噹在跟你招招手呢~

從北海道的新千歲機場一出來搭手扶梯直上三樓就是拉麵共和國

有許多札幌知名的拉麵店,像是一幻拉麵、旭川梅光軒、白樺山莊、王華等,

相關的資訊可以看新千歲機場美食!!

看了這麼多拉麵介紹,根本就等不及要到市區吃拉麵了,飢腸轆轆的我們,趕緊搭JR前往市區…..

光看文字無法生動的呈現,我們旅途中使用ili翻譯機所帶來的震撼,

所以moni錄製了短短的影片讓大家看實境秀,裡面有一對超可愛的日本情侶喔!

而且使用翻譯機的時候,日本人都會超驚訝地看著這個機器,

說翻譯機真是太厲害了> < 

 1.狸小路美食推薦深夜食堂拉麵-空拉麵 Ramen Sora

營業時間: 週二~週四 11:00~03:30

週五~週六 11:00~04:30

週日 11:00~01:00 (週一公休)

地址:5 Chome-20-2 Minami 3 Jōnishi, Chūō-ku, Sapporo-shi, Hokkaidō 060-0005日本

電話:+81 11-281-0085

因為班機delay一小時,所以一下飛機後,整個超餓的啦!!

從新千歲機場搭了40分鐘地鐵到札幌市區狸小路來品嘗這間深夜食堂,

很棒的是,有些拉麵店都開頗晚的,所以可以選擇逛完街後再去吃(忍受挨餓一下)

空拉麵是我們品嘗的第一家,座位很少,大約15個左右,所以接近11點來吃時就要排隊,

不過還好輪的快,一下子就到我們了!! 開心~

味噌拉麵多肉¥ 980   單片肉版 ¥ 780 

空拉麵有提供味噌、鹽味、醬油等不同口味,

不過來到札幌就是一定要先吃味噌口味呀~這可是此處的招牌口味呢~

筍絲、蔥花、燒過的豬肉片,他的味噌湯頭屬於不鹹的那種,我整碗喝完,

且味噌味也不重,所以說不定點辛味噌會更好些!!

這間比起信玄稍微遜色些,不過環境很有日本拉麵的狹窄感。

 2.薄野站附近-信玄拉麵 (らーめん信玄)

地址:北海道札幌市中央区南六条西8

電話:+81 11-530-5002 (不可預約)

Mapcode: 9 462 874*60

營業時間:11:30~1:00(最後點餐)

這間是我個人吃完最推薦的一家,也是影片中有提到日本小情侶推薦的那一間喔~

我們是在吃完成吉思汗烤肉後來吃的,也就是已經快12點才來,

沒想到人還是超多啊~~稍微排了一下子,因為這裡座位也不是很多。

叉燒多肉版¥950  、小碗拉麵 ¥540

信玄的味噌拉麵有濃厚、辛味、清湯、濃湯等不同口味均一價¥760,

不過一樣點了大碗跟小碗的味噌拉麵,後來發現剛剛好,

大碗的叉燒大概多了四片左右,小碗的只有一塊,不過剛吃完烤肉這分量剛剛好。

他們的叉燒豬五花,光是用看的就知道,油花很厚、很肥,

放入嘴中可說是整個化在嘴裡,超香超美味。

裡面還有蔥花、筍絲、豆芽菜,可說是正統完整的搭配呀!

麵條帶有點硬度,Q彈度適中,很彈牙,喜歡^^

湯頭帶有中等的味噌味,鹹度,可以加一些蒜泥來中和調味囉~整體美味度頗高呀!!

3. 函館塩ラーメンしなの  (SHINANO)

地址:北海道函館市若松町20-10  (JR函館站出來3分鐘)

營業時間:11:00 ~ 14:30 / 17:00 ~ 23:30

電話:+81 138-22-5522

第三天我們搭著JR來到函館車站,一出站後就覺得很餓,決定在車站附近先覓食完再回飯店,

所以來到這一間鹽味拉麵SHINANO,在日本美食網的評價都不錯,一進去也是滿滿人,

不過還好不用等,因為函館這地方比較偏郊區,所以大家不會很晚都待在外面。

翻譯機出動>>>

此時拿起翻譯機詢問一下老闆,是否有中文菜單??   很順利就拿到中文菜單了(真的超方便壓~~)

還好有跟老闆要中文菜單,不然一開始看日文漢字時差點要直接點生薑口味了呢!哈哈

鹽味拉麵¥700

我們這次終於記得要跟他拿中文菜單,有鹹味、生薑、味噌、辣味、醬油等不同口味,

來到函館必吃鹽味拉麵拉~~簡單來說就是甚麼都沒加的自然鹽味,

他的湯底是以海鮮與雞骨熬煮而成,產生自然的鹹度,湯頭個人覺得蠻不錯~

另外還有叉燒一片、黃金蛋、蔥花、筍乾、青菜等多樣配料,比較豐富一點。

他的麵條比較細一點,軟一點,不像信玄的這麼Q,叉燒稍微的硬一些沒這麼嫩。

因為這幾次吃拉麵都沒配到啤酒,看到這裡有賣北海道生啤就趕緊來一杯啦!!  (¥500比超市貴一點)

不過搭配餃子、生啤,一整個很滿足壓~鹽味拉麵比起味噌真的算清淡一點了~

4.新函館拉麵 豆先生 マメさん (mame san)

地址:北海道函館市宝来町22-6 (宝来町車站2分鐘)

營業時間 :11:00~15:00 17:00~20:00 每周四公休

每月第二三周的周三公休

電話:+81 138-27-8811

其實函館還有龍鳳、星龍軒想吃看看,不過有點可惜的是礙於時間太晚的關係我們挑了這間豆先生拉麵,

翻譯機出動>>

因為再過半小時關店,所以進門時趕緊問一下老闆,請問還可以用餐嗎?   

老闆很nice的回應,當然可以囉!!  馬上幫我們清出位子。 屋外下著雨冷冷的天氣,老闆的暖實在讓我們感動。

 

豆先生拉麵mame san 也是十字街附近相當有人氣的拉麵店,店內只有7個座位,

我們搶在閉店前半小時抵達,所以就沒有遇到排隊人潮,尤其當天下雨,天氣蠻冷得很適合吃麵。

鹽味拉麵¥ 600

豆先生拉麵是以自動販賣機投幣的方式讓大家點餐,投完費用後取出的只在拿給老闆,

原來店內只有老闆一個人製作,難怪座位空間不大呢~

這家店是新函館拉麵再度復活的傳說級老店,湯頭使用秋田比內雞熬製,清爽不油,口味比較鹹一點。

鹽味拉麵加大¥ 750 (麵多湯多肉多一片)      鹽味拉麵¥ 600

叉燒的部分則是帶有焦香味的豬背脂肪,油脂不多,所以不軟嫩,口感有點柴,

麵條基本上跟上一家鹽味拉麵很接近,比較細軟的口感,這一碗的鹹度比較高,所以我只喝了半碗就不行。

以上是四家北海道拉麵分享,短短的五天只能分享四家拉麵店,實在有點不過癮。

有些是我們書上看的,有些則是看Google評價去的,當然還有很多知名拉麵店沒吃到,

不過總評論下來我們都比較喜歡味噌口味,柔軟的叉燒肉片,經燒烤過散發出五花的油脂、香氣,

軟嫩的口感帶入嘴中,而拉麵的麵條則是帶有點硬度彈牙是最適合了~ 😆

旅行中帶著ili 翻譯機,的確增加了旅遊的便利性,也感謝當地人推薦到了我們心中的no.1 拉麵,

感謝翻譯神機,讓我們不枉此次的拉麵之行。

其實日本人的英文和我們一般發音有落差,所以當地人其實很怕聽英文,

也很怕跟觀光客溝通,除非他英文很流利(不過占少數啦!!!)

此時帶著翻譯機,能夠拉近我們與日本人的距離,能增加有趣的對話,更能增添樂趣呢~

像是這次在拉麵店內要中文菜單,推薦菜色,以及加大、加飯、結帳,都是很實用常用的句子呢^^

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