[活動] COINTREAU君度橙酒美酒食之旅—-讓我徜徉在法國塞納河畔

                    

moni這麼愛喝酒的人,終於可以來寫一篇關於酒活動的文章囉!!
 
這次真的很開心能參加來自法國的百年品牌君度橙酒所辦的下午茶活動''

讓女孩們享受到美酒與甜點的結合最適合不過了。

平常愛喝下午茶的我,終於能參加一個關於酒類的下午茶,是不是等不及來看看了??

尤其地點還選在我超想讓一看究竟的 4F cooking home,真的很想來上廚藝課,不過價位實在不是小女子能負擔的起的!!

                               
 
這間教室是在住宅裡面,所以裡面一整個就很溫馨舒適,看到君度已經將裡面場地布置好,

當場感受到這個活動用心的程度!!!

接著馬上要來聽聽關於君度的二三事喔~
 

 

                         
 
君度這個品牌成立於1849年 ,由Edouard先生發明了triple sec 一種柑橘三倍濃縮的新品牌,

創造出柑橘味最濃郁,也最甘甜的新牌子。                       

 
                                
 

君度橙酒是由天然皮苦橙皮精釀出的橘香甜酒,主要成分就是橙皮,酒精,糖,水。

擁有“最高橙皮油濃度”的香甜酒,

 
                                 
 
也就是加入冰塊後搖晃他就會產生乳化作用,市面上有許多城啤酒都抄襲君度

但沒有人的橙皮酒能夠有君度般的濃厚

                         

由美麗的君度美女品牌襄理為我們示範,他牌以及君度,搖晃一下君度橙酒就會馬上產生混濁,而他牌則不會。


                         

以君度橙酒當基底可以調配出不同的調酒,side car,white lady ,margarita,cosmopolitan…等多款調酒。

我們馬上就要來製作最基本的調酒囉!!

                              

製作ˇ哦吧檯是不是很可愛,有很多材料和粉色shake杯。

                        
 
貼心的杯子上已有每個材料需要的刻度了,所以不用測量最可以倒入囉!!

                       


「君度波丹 cointreaupolitan 酒譜
 
-50ml  cointreau 君度橙酒

-30ml cranberry juice 蔓越莓汁

-20ml  lemon juice 檸檬汁
 
將冰塊倒入shake杯搖晃,充分混和後倒入冰過的馬丁尼杯內即可。

最後可用一小片橙皮在杯口抹一下再丟入酒中,香味更濃郁。
 

                            
 
第一次調出這麼粉嫩的酒壓,超開心的,之前只會喝,不會調~
 
下次可以在家自己調了,步驟都很簡單。

酸酸甜甜的蔓越莓味真的是“女性的最愛”

                    

喝完酒後當然少不了甜點的出場

由四樓的型男主廚Soac,為我們帶來法式的甜點'''君度橙酒舒芙蕾''''

自從第一次吃過好吃的舒芙蕾後就對它念念不忘,這次由主廚來教我們如何製作,

'''君度橙酒舒芙蕾'''  製作方式

先放入香草莢至煮沸的牛奶中,再用另個鍋子將蛋黃,糖,鹽巴,玉米粉攪拌至滑順,將兩者融合在一起放入鍋中攪拌。

 
                            

冷卻後加入君度橙酒,再將蛋白與糖攪拌後倒入其中放進烤箱15分鐘

出土後在刷上君度橙酒,灑上糖粉於外皮上。柑橘香氣的舒芙蕾就出土囉!!

                                

soac還很貼心的為我們在打了法式奶油,比較不油不膩,可以沾草莓一起吃,
 
真的是甜滋滋在心頭呢!!
 
                                          
 
其實這款酒也可以搭配一些巧克力會讓橙皮的味道更為香,所以馬上就來製作頂級的松露巧克力囉!!

真的覺得是健達出奇蛋一樣,三個願望同時滿足咧。

                       

「君度氣泡COINTREAU FIZZ  酒譜

– treau 40ml的君度橙酒
– Fresh lime or lime juice 
新鮮檸檬或檸檬汁
– Sparkling water or tonic 
蘇打水或通寧水

將檸檬汁倒進杯子中,加入君度橙酒,最上層倒上蘇打水。在長玻璃杯中搗碎藍莓,接著將材料倒入於冰塊之上。

可於最後加上一小片檸檬片或是薄荷葉裝飾。

 
                                   
 
藍莓款的和檸檬款,不同口味可以自行搭配喔!!

 
                                   
 
也可以加入草莓變為橙紅的顏色,喝完酒主廚馬上又準備了他特製的君度橙酒蟹肉CROBLE沙拉,

裡面的餅乾球實在是讓我流連忘返,超好吃的

特製的醬料使沙拉不會很油膩反而很清爽呢!!
 
                                   
 
最後一到甜點是巧克力瑞士捲,裡面也加了濃濃的君度橙酒呢!!
 
主廚真的很會運用作出如此美味的食物,
 
讓我的下午可以過得如此的愉悅,享受美食與美酒的結合。


                               
 
使用的材料大約就是這些SHAKE瓶,蘇打水,君度橙酒,薄荷葉,檸檬片。
 

                                  
 
有獎徵答時間,答對可以送出這個舞孃簽名聯合紀念杯
 
由我旁邊的美女愛愛答對了,好想要可惜智商不足呀!!

另一個是君度這次販售的包裝旁邊有附一個鋁製的SHAKE瓶。
 
                                    
時間過得好快,結束的時間馬上到了,今天的下午茶趴踢真的是讓人超開心也捨不得,

結識了一位新的格友TIN TIN,這次來參加的都是美女呢,讓我實在是閉月羞花。

 
                              
 
感謝Athena美女提供這個資訊,最後不忘了和帥氣的品牌經理Chevy,(他是今天的兼職BARTENDER喔!)合影一下。
 
                                        
 
 
最後來看看2012年君度橙酒跨領域與服飾設計師Alexis Mabille結合的紀念款吧,

 兼具女性風采魅力及男性剛毅氣息的限量瓶君度橙酒法式情節限量78瓶喔!

 
(賣場,家樂福均有販售)

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一般留言

  1. 謝謝Monica這一篇這麼棒的介紹, 還把我們每個人的照片都放進去, 真是不好意思! 希望以後能再與
    妳合作!

  2. 推推~
    ㄎㄎ..也很開心認識妳唷!!
    可愛的小妹妹~:P
    那天真的很好玩呢~^^

  3. 推推
    哈哈這天真得很好玩
    很開心見到面唷:D
    版主回覆:(10/18/2012 01:28:07 AM)
    對壓~結識你很開心呢
    我們住這麼近有空一起出來玩壓~
    是說大家都很忙不知道要等到何時??

  4. 小慧推19
    舒芙蕾看起來好吃捏^^
    版主回覆:(10/18/2012 01:25:43 AM)
    真的很好吃喔~
    剛出驢熱騰騰的呢~

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