高雄法式薄餅| Chez Alexandre 亞力的家法式薄餅小館 巧克力鍋暖心鍋 幸福甜點滿分

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在高雄正統的法式薄餅並不多間,以前在台北就很想吃La Creperie,但到現在都一直沒機會吃,在高雄只有吃過帕莎蒂娜252 的布列塔尼薄餅,口味還不賴。去年看到Chez Alexandre 亞力的家法式薄餅小館即將開幕,讓我心動前往品嘗,一直到上個月再訪它的美味度依然不減,決定將他們家的故事與美味分享給大家,讓大家有機會也能一嚐那道地法式薄餅的美味囉!

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亞力的家法式薄餅小館在三多商圈站的中山二路上,在四維路&興中街中間,因為店面不大,所以經過不容易被發現。但店門口的招牌滿顯眼的,所以若是有看店家習慣的人應該會注意到這間小店。

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因為是12月底來的,這裏有充滿著歡樂的耶誕氣氛,不愧是帶有國外風情的小店,將店裡店外都布置的這麼溫馨可愛,經過不免望進來看一下。

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店內是鵝黃色的裝潢搭配著木質條紋的空間,讓人有種走進童話小屋的錯覺,運用著紅格子當桌巾、牆上吊著歐式的燈飾,營造出法國布列塔尼風情,相當迷人的鄉村風。

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這間法式薄餅店面空間並不大,而且當時來的時候因為客人很多,所以老闆出餐會需要點時間,也建議要前往的朋友可以事先訂個位囉!

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店內有許多特色的小擺飾,像是這個在櫃檯旁的多彩茶罐,就是法國天然有機環保茶,店內僅供點餐享用,不過實在很想帶回家當擺飾啊!

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店內可以看到聖誕節的用心擺設,牆上的大聖誕老人紅襪讓人看了都想買呢!!還有櫥櫃中關於法國的許多小鐵盒,精緻又美麗啊~都好想帶回家喔,想當初我去法國時怎都沒發現呢?!(殘念)

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看到這面牆不免俗地問了一下老闆娘,原來這一面牆是最感人的溫情傳遞照片牆。店名”亞力”,其實是老闆娘的男友,也是法國的軟體工程師,因為他們熱愛台灣決定在此開這間小店,將正統的法式薄餅和大家分享,照片中有著老闆娘之前與法國奶奶、家人相處的照片,而法式薄餅也是向奶奶、主婦們學習的正統法式口味。

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看到老闆娘很勤快地做著法式薄餅,聞到陣陣的餅皮奶香味,實在等不及來點囉!

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菜單內有寫到 關於法式薄餅Crêpe的小故事

”很久以前溫柔的布列塔尼人會用薄餅傳達浪漫的愛意,丈夫在睡前為妻子做份薄餅,慰勞妻子一天的辛苦,甜蜜蘊藏著深愛,悄悄地穿過著味蕾,把溫暖帶進另一半的心房。”—擷取自菜單內文。

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亞力的家因為食安風暴後,也著重在食材的選材,養生紅心蛋、法國進口奶油、鮮奶油、自然蕎麥粉等。

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 亞力的家餐點有早餐套餐,法式長棍、甜鹹薄餅(分為28m&38cm)、鬆餅塔,甜點等,口味相當多,有點像可麗餅的感覺。這次有新上市的巧克力暖心鍋和水果兒童餐!

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純手工諾曼地焦糖蘋果薄餅150元

第一次我來亞力時也是點甜薄餅,那滋味是讓人再吃都會不斷回味的。二次的再訪看到他們不僅在菜色上增添許多,擺盤妝點上也都相當用心,旁邊擠了一球鮮奶油還配上花瓣呢!

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帶有著軟法薄餅的軟外皮,又有著酥酥脆脆的外層,餅皮透出那十足的奶香味,上方再淋上了自家熬煮的焦糖和那與焦糖醬翻炒過的蘋果丁,撒上烤過的杏仁片,甜蜜的果香味與那香醇的焦糖甜實在順口極了,它的甜是不會膩的甜。

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天然乳酪德式香腸太陽蛋28cm  180元

剛好看到有客人點太陽蛋系列的餐點,發現這是一訪沒有的餐點,趕緊點了一款來瞧瞧,那太陽蛋實在是太吸睛了。

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鹹薄餅的特色在於它的餅皮是蕎麥製成的,以自然農法蕎麥粉和天然橄欖油所呈現出的道地法式風味,我個人特別喜歡這餅皮,因為吃得出一粒粒蕎麥的感覺。搭配上新鮮的羅勒鮮檸堅果沙拉、蒜香薯泥球,德式香腸,擺盤相當豐富,連盤子也超美的阿~

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用蕎麥製作而成的餅皮,餅皮內也有牽絲的天然乳酪,讓微酥的餅皮多了份濃郁cheese的香氣。德式香腸是一條,切成這樣,帶有彈性和脆表皮是我最愛的一款香腸之一。

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 旁邊淋上了檸檬味的蘿蔓生菜,撒上了點堅果粒,清爽的生菜與鹹薄餅一起享用,口味更是豐富。

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因為最近吃太多甜品,所以鹹薄餅讓我覺得更有特色,且味道更是迷人。不過第一次吃的朋友都還是嘗試甜口味會比較耐人尋味囉~

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時令鮮蔬蘋果薯泥捲140元

朋友點的薯泥捲,因為朋友很想吃薯泥,所以點了這款比較蔬菜系列的餐點。他的薯泥屬於那種相當綿密柔軟的馬鈴薯泥,裡面沒有太濃郁的奶油味,反而是有蘋果塊,多了份果香味。

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這裡的餅皮也是喬麥餅皮,口感也如同上一款一樣,帶有蕎麥的香味,裡面的馬鈴薯和生菜清爽的滋味,讓人吃著便有了健康的蔬食感。

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純手工義式巧克力冰淇淋與香蕉黑巧克力薄餅210元

如果要吃甜口味的話,我個人相當推薦這道,不論是擺盤或是餐點滋味都會讓你感受到滿滿的幸福感。

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一開始對冰淇淋的興趣並不大,是友人想點的口味,不過後來才發現這款真的相當優秀啊!!吃完會讓人甜的飛上天,不是太甜而是真的很幸福。

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義式口味的巧克力冰淇淋,是百年不衰的經典滋味,淋上了巧克力醬料,整個餅皮都灌上了巧克力那苦甜的滋味,不是那讓人膩口的甜味,而是那回味無窮的癡甜。

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香蕉的部分也很新鮮,絲毫沒有黑黑的部分,因為有時吃巧克力香蕉口味的東西就很容易遇到爛爛的香蕉,雖然味道沒變,但是樣子已破壞。

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手工太妃焦糖牛奶110元

太妃糖的焦糖香氣,有點像是在喝牛奶糖飲品一般,相當融化人心的飲品。

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野莓綜合果茶130元

吃了甜食比較適合搭配果茶系列的飲品,能夠在餐點之間消化一下,避免太多味道的交雜。選自法國的有機果粒茶,有著野莓果、蔓越莓等果粒。

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鮮果薄餅饗宴(附贈巧克力鍋一鍋)210元 

沒想到這次在訪有一樣特別的新產品,讓我相當心動。記得以前在巧克力專賣店就很喜歡吃這種巧克鍋系列甜點,之前再芙兒鬆餅也有吃到這系列的。不過亞力這次的餐點實在都令我驚豔,這個愛心的暖心鍋,實在是可愛的不像話,而且裡面的熱巧克力還可以無限續喔!!

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這次將薄餅捲起來切成一塊塊的,美麗的擺盤,讓人看得目不轉睛地。

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馬上插了一小塊沾到熱呼呼的巧克力中,相當溫暖動人的畫面,而且巧克力是帶有點可可味,不是甜膩的牛奶巧克力,更是讓人吃一口就想再沾一口。

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其實真的很佩服老闆娘的手藝,因為這道鮮果饗宴不僅是餐點的美味,在擺盤上更是著重搶眼,像是草莓圓舞曲般夢幻動人。

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這次和朋友們一起品嘗了這幾道餐點,都有著令人相當難以忘懷的美味,法式薄餅非可麗餅,而是軟的餅皮,重的奶香味。亞力的家的甜薄餅是經典的法式風味,甜而不膩。鹹薄餅則有獨創性,採用蕎麥餅皮,裡面包裹著天然乳酪,味道又鹹又充滿麥味,個人著實喜愛。店內瀰漫著歡樂的聖誕氣息,也讓人覺得熱情活潑,一段浪漫的愛情故事,就在亞力的家發生,大家也可以到店內感受一下囉!               (技術指導為My Deja Vu 既視感生活日誌)


亞力的家法式薄餅

地址:高雄市苓雅區中山二路342號

電話:07-338-5665

營業時間:平日 11:00am ~ 9:00pm

假日 9:00 am ~ 9:00pm (週二休)

店家FB


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一般留言

  1. 推推✿
    天啊薄餅看起來無敵美味!!!
    最喜歡巧克力x香蕉的組合了>///<♥

  2. 亞力的家我也很喜歡吃耶~~~
    尤其是貝夏美系列,當正餐吃剛剛好~
    還有甜薄餅我也喜翻XDDD
    版主回覆:(01/05/2015 04:03:03 AM)
    我知道你也喜歡,
    寫的時候也有看一下你這篇。
    而且緹緹是個愛吃甜點的人阿~

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