【高雄】新興。南鮪50度 壽司 生魚片

 

這次回到高雄吃飯囉，不過最近真的很可怕，吃了好多餐的日本料理，中午吃晚上又吃，讓我有點嚇到。

但不過這樣也可以順便比較一下，日本料理店的新鮮與美味度囉~

         

我發現餐廳真的都集中在新興區以及巨蛋地帶，還有貴貴的美術館區域，不過自己蠻喜歡美術館附近的店家可能因為裝潢都很不賴八!!

果然還是裝潢控!!  這間婚去日本居酒屋暗暗的風格，以木質外表來呈現，還蠻喜歡這樣簡樸的日式風味。

         

外頭的招牌，一不小心很容易錯過，因為店面並不大。

          

日式料理一定要的近距離吧檯，讓人可以無距離的與師傅交談。

       

旁邊有多人坐的位子以及兩人情侶坐位。

         

牆面很乾淨，上面擺放了許多日本的清酒，以及各種漂亮的碗盤，冷藏櫥窗則是新鮮的生魚片以及生蔬，每日的魚種不同，所以如果想吃特別的魚種可能要是先詢問喔~

來看看菜單囉~主要店內販售以生魚片 壽司為主

      

壽司的部分因每日的魚種不同有不同的供應方式 主要是有刺身、握壽司、綜合壽司等等，價位中等不過有很豐富的30片650元的大漁盛合，真想看看他的樣子。

           

還有一般的壽司以及手捲，跟丼飯和鍋物，價位也都蠻平價的。中午還有商業午餐。

         

最後面有燒物以及揚物、沙拉和冷飲等等。

         

我這次點了一份丼飯

三色丼 180元

對這個名子很好奇，所以就點點看囉，主要就是有三種魚囉，才會有三色嘛~不過三種魚依現場魚數量為主，所以每個人吃到的魚種不盡相同喔~

         

裡面有最有名的黑鮪魚，這是採自零下50度c的黑鮪魚，超低溫的技術，培養出的刺身及品，看看那紅潤鮮艷紅色魚片，的確是跟我平常吃的鮪魚不同。

旁邊那個有魚鱗的是黃雞魚，在黑鮪魚旁小小的粉嫩色的是剝皮魚，後方比較大塊的是旗魚，好豐富喔~

       

其實這一晚真的份量蠻多的，魚種類也很豐富。加上辣辣的哇沙米以及酸酸的金桔，味道超棒的。

很健康又滿足。

                       

精選握壽司(8貫) 240元 (依魚種價位有不同)

這裡搭配的魚種不外乎有黑鮪魚以及基本的旗魚囉~

      

一定要顏色交錯在一起 搭配的美感才能呈現出來，黃雞魚以及鮭魚和鮮蝦都出場了，好美麗的擺放。

    

我蠻喜歡用長瓷盤擺放的方式，這樣很容易讓食物看起來更高檔，又一目了然。

     

肥肥嫩嫩的生魚片，一隻一隻都好想肥碩的魚喔~可愛吧!!

       

吃來吃去我還真的比較喜歡黑鮪魚，因為他的口感的確比較Q彈，扎實，不會像一般的鮪魚一樣，粉粉的感覺。

      

在來附上用料豐富裡面還有鮮魚肉以及海鮮的味噌湯，實在讓我喝玩還想再喝一碗呢，魚湯的滋味相當濃郁。

          

因為有點吃不飽所以又再加點了一份鮭魚卵手卷60元   茶碗蒸50元

鮭魚卵滿滿的，還算蠻不錯的，本身於鮭魚卵的色澤就很美麗拉。

蒸蛋蠻大一份的，比一般我吃的茶碗蒸分量還多，裡面的海鮮料也不少，蠻滿意的，好店一枚囉~真想來吃吃看義郎壽司來比較一下!!

 

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{店家資訊}

南鮪50度 

地址:高雄市新興區林森一路160號 (近美麗島站)

電話:07-2412158

營業時間:上午11:30~14:30、晚上17:30~22:00

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