【台北信義】君悅大飯店–凱菲屋 cafe’ buffet 西班牙美食節

最近變得比較常去飯店吃buffet，對一些大飯店的buffet也有些評價囉~凱菲屋這次好像因為西班牙美食節，用餐人變得特別的多，對凱菲屋的印象一直不差，很早之前看過不少網友評價不高。  但是吃過了幾間知名的buffet後，覺得這間的食物是我蠻喜歡的，除了它的裝潢比較日式(不像w那種時尚感)外，餐點我都覺得挺優秀的，不論是中西式料理。             

這次由20多年的君悅飯店主廚陳金竹的最新手藝，道地的西班牙風味，嚴選肋眼牛排、草蝦、鮮魚、貽貝等頂級海陸食材，運用西班牙傳統料理手法，推出西班牙界最有名的西班牙燉飯以及安達盧西亞風格紅酒燉牛尾、西班牙鮮魚湯、燉煮羊肉配紅椒粉、雞肉燴鮮蝦等多道美饌，讓大家不用花大錢去高級餐廳點一道道的來吃。

             

一進門就看到大大的紅黃相間西班牙國旗，下面還有新鮮的蔬果呢~好像食材是由這裡取拿的?

          

西班牙美食節，不用到西班牙，台灣就做得比異國更優秀囉~牆面上那些國旗不知道是哪些省? (有人可以解答一下嗎!)

         

 沙拉、冷盤海鮮區

這區跟以往差不多，只是有用到一些西班牙料理的食材，有新鮮的蝦仁，以及生蠔、干貝蟹等等。

       

主要是這邊，有提供西班牙烘蛋以及西班牙沙拉，烘蛋超好吃的，裡面滿滿的馬鈴薯，涼涼的吃更清爽。

     

港式燒臘、中式料理區 

這區也是跟以往比較相像，沒有太大的變動，因為主要變的是西餐。這裡有燒鴨、油雞、醃火腿、以及可以製作湯麵等熱食。

       

中式料理在旁邊，有宮保雞丁、花生燉豬腳(這很嫩)、還有油條炒牛肉(這味道很香)，海笙等等鹹式的中菜料理，這邊偏鹹一點。

       

重要的一區來囉，這就是西班牙主要的菜料理區

這區的食物都很優秀，不論是燉羊肉、雞肉塊、豬肉都相當出色好吃，入口即化呢~(通常很多buffet的肉都會有點乾乾的，這邊絕對讓你對食物改觀。)

     

這裡主要是西班牙熱食區，當裡面的食物沒有廚師就會拿過去再煮，裡面有羊肉、牛尾、以及雞肉燴鮮蝦、加泰羅尼亞風格燉魚，還有肉桂牛肉、蛤蜊炸煎餃、雞肉塊等等多樣特殊的食物，每樣都不賴喔~

       

安達盧西亞風格紅酒燉牛尾、燉煮羊肉配紅椒粉

這裡的肉都很好吃，羊肉超嫩的，我從來沒吃過這麼嫩的羊肉，因為燉煮的關係，羊的腥味並不重，牛尾是我的第一次吃，骨頭蠻多，吃起來有種豬腳的感覺，味道很不錯。

     

肋眼牛排、火腿:這裡的肋眼長的跟別家比較不同，大部分看到都是一大塊超大的，這種油質多一點，吃起來比較好吃。

豬肉火腿也蠻不錯的，很Q彈有勁，味道有點鹹鹹的，我很喜歡。

         

今天的主角，西班牙海鮮燉飯，一般餐廳有這道料理都會特別貴，畢竟裡面有珍貴的番紅花，在這裡滿滿的一大盤，讓大家盡情的要盛多少就盛多少，裡面的海鮮超豐富的，不過我覺得飯吃起來在濕潤點會更好。

        

涼食生冷鹹食區

有鴨賞、牛肚等涼涼味道又偏重鹹的食物。

         

飲品、湯品區

凱菲屋的飲料我還蠻喜歡的，是現打果汁，有鳳梨葡萄柚、芭樂汁、以及西班牙的調酒桑格莉亞(聽說是以紅酒為基底加上多種水果以及檸檬片調製而成的，不過飯店不將它作為酒精飲品，所以以紅茶作為替代。)味道酸甜相當好喝，讓人一乾而盡。

湯品為地中海鮮米飯湯看起來很像稀飯的樣子，不過蠻特別的。

         

甜點區

女孩們最迫不及待看到美美的甜點了，不過這次的甜點做得比較普通一點，但是還是都很好吃就是了。

       

雙色奶凍、鳳梨塔、巧克力慕斯蛋糕

我只有吃巧克力蛋糕，真的很好吃，裡面不僅有酸甜的百香果層還有碎碎的餅乾粒可以吃。

      

巧克力手工餅乾，草莓布蕾、拇指蛋糕、芒果杯子蛋糕、大理石乳酪蛋糕。

                    

冰淇淋是movenpick的，有比較少見的芒果口味以及覆盆子、巧克力、榛果等等多樣的口味，個人蠻喜愛莫凡比冰淇淋的，味道都比較純，也不會膩。水果通常是buffet裡面比較會忽視的一塊，不過這裡有百香果、鳳梨等等。

     

第一盤

冷盤，蘆筍沙拉，我最愛的起士，燻鮭魚，西班牙烘蛋，海鮮沙拉，以及特殊的醬料，這樣吃比較清爽。

     

第二盤

來吃肉囉~羊肉看起來有點黑，不過是燉煮過後的相當嫩，非常好吃呢!!雞肉的味道也蠻特別的帶有海鮮的香氣，牛尾則是用紅酒燉煮過的，骨頭雖多，裡面膠質也很多，吃起來很像豬腳。

肌肉塊吃起來蠻像蝦餅的，我很喜歡，有點焦香味。還有那個炸煎餃裡面則是滿滿的蛤蜊喔~超酷的，不過外殼吃起來有點乾就是了。

    

第三盤

肋眼牛排和火腿，軟硬適中，鮮紅色也比較嫩，我覺得油質分布不錯，吃起來蠻順口的，火腿也不會乾乾的，蠻Q嫩的。

        

第五盤

中式料理嘗一些，西班牙燉飯味道蠻香，但是有點乾，比較喜歡濕潤一點，海鮮很豐富也蠻不錯的。

宜蘭的鴨賞吃起來味道偏鹹，不過也很好吃。

   

第六盤 甜點

此時已經蠻飽了，不過還是要裝一下甜點胃囉~有千層酥蠻難得看到的，餅皮很酥脆，只是裡面的卡士達有點太厚了，不太好咬，巧克力閃電泡芙，可以在脆一點。

巧克力千層慕斯蛋糕是我覺得最好吃的，布蕾有點太甜，草莓塔也很不賴，下面的餅乾很酥硬好吃。

     

莫凡彼冰淇淋我吃芒果、草莓、巧克力等口味，個人覺得都很好吃，芒果蠻特別的，比較少見，草莓有餡料，巧克力很濃郁，裡面還有很多的巧克力碎片呢~

     

凱菲屋的logo也蠻美的，就在飯店的一樓處喔~

整體來說，我覺得君悅的品質還不錯，尤其西班牙料理的部份讓人耳目一新，不僅果汁、西式料理、燉飯等等都讓我蠻喜愛的。

甜點的部分每次更換的不會差太多，不過我覺得之前的比較好，可能因為有平衡肉品吧!!

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{店家資訊}

Grand Hyatt 君悅大飯店 凱菲屋 cafe  (西班牙美食活動即日起到7/14)

地址: 台北市信義區松壽路2號

電話:02-2720-1234

營業時間: 早餐6:30 am – 10:30 am  午餐11:30 am – 2:00 pm  晚餐6:00 pm – 9:30 pm

消費方式: 一~四 自助式午、晚餐=與週五午餐每位NT$1,100+10％

週五晚餐及週末假日午晚餐每位NT$1,300+10％

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