綻1852是前雅室牛排的主廚出來開的餐廳，在臉書上搜到這家牛排館時就發現， 他們家主打的牛排可是少見紐約客的部位，不是比較常吃的肋眼牛排。 尤其看著朋友形容著如此神奇的口感時還未置信，直到這次來吃一次終於被信服， 真的完全大勝許多我吃過的肋眼牛排，而且不單單是牛排、龍蝦吸引人， 其他的開胃菜、甜點融入台灣食材，樣樣都很精彩， 尤其選在二月可以吃大餐好好享受的月份裡， 品嘗龍蝦+牛排如此豪華的組合，...

2019亞洲50最佳餐廳在3/26日揭曉，這次居然是MUME打敗我心中的No.1 「RAW」。 MUME 在去年已經是亞洲50大最佳餐廳，也榮登歐陸菜色的米其林一星， 在北上台北時早已立定志向要來把想吃的清單掃一下，MUME就是第一間首選， 原因就是訂位相對容易一點，廚師更是來自四面八方的異國，因而造就了MUME的驚艷。 自從閱讀美食家的自學之路文章後，開始了解「fine dining」精緻餐飲的...

睽違好久的RAW，網路始終訂不到，終於在生日+情人節松露大餐當天品嘗到啦! 幸運的我們，親見江振誠名廚，留下親筆簽名T，一切太令我感動拉~ 自從開始了解fine dining後，就follow著米其林名廚江振誠一陣子， 除了他為國家的餐飲帶來一陣旋風外，更欣賞著他對料理的態度與熱忱， 我很尊敬每一位主廚，他們經過了許多的國家、餐廳，才會開設到自己的夢想餐廳， 就如同人生的路上，大家都會走很多條路，...