[台北] 手串本舖 串燒 —主打新鮮食材的燒肉店

 

               
 
這間位於在仁愛醫院旁的巷弄中的居酒屋小店,
其實他的位置,對於開車的人還蠻不方便的,
這間店在今年才開的,大概開了兩個月,
不過怎麼會有居酒屋選在這個位置呢,
想必一定是和醫生有關囉!!
聽說在這裡吃飯的顧客大都數都是醫生,所以價位和品質都有特殊的設計喔。{發送網無償體驗文}
 
                           
 
店門口的樣子,看起來小小一間,在路上騎過去暗暗的都沒發現,外面可能需要在布置一下。
                                                 

 
店內有分為吧檯桌,和二樓的大包廂,還有一些團體的座位,

                          
 
牆上擺的招牌都寫日文字實在是部會翻譯啦!!! 不過倒是看到許多精緻的廚師照喔! 


店內很有居酒屋小小間的味道。

                          
還有許多清酒的空罐,陳列在一起就很有味道。
 
      
 
這是掛在牆上的證照,看來真的是有營養師來製作的,
 
可見料理相當安心高品質,等等就可以知道他們是怎麼樣選擇的。
 
                     

引進來自日本烤溫高達950度以上的爐子,使肉質考得非常得恰到好處,

這個玻璃設計也讓大家不會聞到很重的燒烤味,是個很貼心的設計呢!!


手串本舖的堅持 MENU
 
店內所有餐點都是有廖里長和營養師條配的,
所有餐點以八分熟燒烤,不加其他的調味料,使用一般的鹽讓你吃得到肉的新鮮味。
店內的雞肉是選用當日屠宰的,非常的新鮮。
 
                 


看到菜單,可樂餅尤其吸引我,
每個燒物都非常的精緻。
 
               
店內主要以雞肉燒物為主,所以沒有特多豬與牛的選擇。
 

第一道菜是和風沙拉 NT.160

沙拉的份量蠻大的,不過以價位來說算差不多的份量,
有蘆筍還有蟹肉、玉米、番茄等等喔!!

                    
 
料理長超值組合NT.580
總共可以選五種肉捲,算是比較划算的吃法,
由左而右各是雞翅、嫩雞腿肉、山葵雞里肌、雞胗、三星蔥腿肉

雞翅是有特別切過,讓你吃的是後只要親親一拿就容易讓骨頭與肉分離喔,是不是很貼心的設計!!
嫩雞腿肉 食材並沒有加入特殊的調味料,本身的肉質已經非常的香嘞~
山葵雞里肌生魚片,加上了哇沙米的雞肉格外辛辣,讓肌肉用生魚片的作法,可見他有多新鮮。
雞胗,這東西我本身不會吃,因為真的覺得有點噁心,不過他考的香味讓我忍不住嚐了幾口,很鮮酥。
三星蔥腿肉,香嫩的雞腿肉配上三星的蔥味十足。  

 
                                   
真的讓人大快朵頤呀!!
 
             
剝皮辣椒肉捲 NT.140

這個名子聽起來就很特別,聽名稱以為會很辣,結果咿啞下去辣味並不明顯,反而很像四季豆的口感
應該是選用了糯米辣椒,比較沒有這麼辛辣的感覺。
外面裹上了特殊的醬料,也是他們特別調製的,真的很香濃。
 
                
 
贈品:店內打卡招待,這間店因為剛開幕不久,所以活動很多喔,聽說每天都有不同活動呢!!
針對店內的打卡就有送一串雞里肌囉,這次老闆做了不同口味給我們。

                  
 
店二樓的牆面上有很多的大酒罐擺設,很美麗的設計,
在食材旁,也就是一樓一進來的地方有一個鍋子,請別看它像是裝置藝術品,其實不是喔!!
 
                 
 
他是真的有在燉肉的鍋子,馬鈴薯燉肉,看起來非常的香濃好吃呢!!
 
                       
剛剛插在鍋子旁的香魚,也不是擺飾品喔,等等就被烤來吃了~
鹽烤香魚(卵)NT.280
香魚裡滿滿的卵,原來針對醫生品質的魚都是這麼高品質呢,外皮很酥脆,裡面不會乾硬,反而非常的新嫩多汁。

                        
 
店內特別招待馬鈴薯燉肉,馬鈴薯燉肉 NT.120
馬鈴薯真的燉很爛很入味,肉也不會太老很好吃。
                                              
玉米筍NT.130
有四條,每條剝開來就是有個甜甜的玉米筍喔!!
很可愛八~ 旁邊的絲也都可以吃,非常的健康呢!!
                          
                 

手串本舖是一間很用心嚴選食材的居酒小屋,主要顧客群以醫生為主,所以價位有點偏高,
因為我之前在台中吃的一間燒烤店,價位大約是這裡的三分之一,但是吃起來也相當的美味,
讓我到現在還流連忘返,總之我還是比較喜歡便宜又好吃的電,這樣吃起來才會很開心。
這間店除了價位高之外,其他部分都還蠻不錯的,期待他們出更多不同的新產品囉!!

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 {店家資訊} 
 
手串本舖

營業電話:02-2705-2982
營業地址:106台北市大安區仁愛路四段8巷20號
營業時間:一~六12:00~13:30, 18:00~0:00
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一般留言

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  2. 推!好特別的灑鹽花,連灑鹽也是門藝術,更不用說口味了,絕對是極品啊!!

  3. 這種店~Mickey好喜歡哦~
    無法敵抗他的美味
    但價味 真是有點點貴
    推推

  4. 推推
    我覺得你吃的也不錯多呀:D
    這樣上超值組合感覺好讚呀^^
    版主回覆:(11/28/2012 05:26:54 AM)
    對拉~
    一次很滿足全部
    量多看起來也很不錯!!

  5. 推22
    哈哈 這間我昨天也有看見朋友發文耶
    整個就很吸引我
    價位就有點...讓我小心痛啦

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