▌橄欖油西式料理食譜 ▌健康焗烤蔬菜素食蝴蝶結麵♣梅爾雷赫冷壓橄欖油義式料理♣

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自從買了紅色的陶瓷方狀盤後,就一直打算要做焗烤類的料理,

看了家裡所剩的蝴蝶結麵,就想來做一個簡單的蔬菜素食焗烤。

義式料理個人覺得都比較簡單點,都是基本的蔬菜配料,隨著自己的喜好去調整製作出來。

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這次準備食材包含:

番茄、胡蘿蔔、小黃瓜、蘋果等,多樣的健康蔬果讓味道更為豐富些。

蝴蝶結麵,還有乳酪絲,本來想要放起士片,無奈家中無此產品,只好用乳酪絲代替。

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先將蝴蝶結麵放入熱水中滾煮10~15分鐘。

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蝴蝶結麵的中心點比較厚,不容易熟,記得先吃吃看,麵條是否已熟透?

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再來拿出本次合作產品-台灣原味本舖梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油

它的分量真的很多,所以目前都只有使用一些些就可以了。

我這裡只是想告訴大家他們家的橄欖油可以用來炒蔬菜,不過因為橄欖油價格比較高,

富含營養價值也很高,所以更建議大家拿來涼拌沙拉,原汁原味地吸取。

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再將胡蘿蔔、小黃瓜切好放入鍋中拌炒。

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這時可以把蝴蝶結麵和切好的牛番茄一起放入鍋中炒,在一起混炒一下,

均勻分佈位置,再倒入紅色方盤中

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撒上乳酪絲後,平鋪在上方,如果是片狀乳酪比較方便,只要平鋪上方即可,

烤出來也比較能將下方整個覆蓋住。

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放入烤箱中,大約烤20分鐘,簡單健康的義式焗烤麵就出爐囉~

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雖然起士沒有想像中的焦黃,不過這樣的顏色也比較健康點。

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這次製作的完全是無肉的素食焗烤麵,健康自然的味道,融合了橄欖油後更帶有異國料理的風味。

{本文為台灣源味本舖邀稿體驗文}


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