青醬料理|用唐旺極品青醬 輕鬆變出好料理 (青醬義大利麵、青醬羊排食譜)

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教你簡單用青醬      花不到30分鐘炒出好吃的義大利麵和羊排西餐料理!!

愛吃義大利麵的我,最喜歡去餐廳點青醬口味的麵,一直認為唯有青醬是最容易吃出義大利麵sauce的關鍵之口味。這次moni也要親自下馬用青醬製作各種料理,其實我平常很少下廚,不過最近都有利用假日在家學習如何煮菜,就在我正想說要做青醬義大利麵的時候,剛好接到唐旺極品青醬的邀約,所以就趕緊來試試他們家的產品囉!!

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青醬本身要製作就需要蠻多的材料,還要有攪拌機去打,所以當時就覺得製作青醬其實有點小麻煩。所以唐旺幫大家解決了製作醬料的麻煩,創造出這樣一貫簡易方便的調味醬料,讓大家做料理也變得很輕鬆,如果不喜歡製作這麼複雜的料理,也可以簡單的拌麵、拌菜,味道也都相當美味呢!!他們家的醬料有分為兩種大小的包裝,一個是250g、另一個是350g這次moni拿到的是350g大罐的包裝

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這次收到的是唐旺Towow公司的醬料產品。

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先來說明一下唐旺食品公司,它的前身是台中知名的莎莎呀飲食餐廳,至今已有快30年的歷史囉!!創辦者積極研發出各種的醬料,也因為創辦者的腸胃很虛弱,吃到含防腐劑和香精的食物就容易過敏,所以積極開發出讓人吃了不會有負擔的醬料產品,堅持拿出好的食材和良心,目前已有沙茶、麻將、青醬等不同種類,豐富外食族、烹飪人的口慾。

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極品青醬:

採用天然新鮮的羅勒葉加上多種營養的亞麻子、蒜末、杏仁粉及特級葵花亞麻子油調製而成的,比一般青醬的油來得多一些,不過都是亞麻子油也特別健康養生呢!!產品有通過SGS認證讓消費者吃了也安心。

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青醬一打開就聞到又香又濃烈的羅勒香氣,亞麻子油也讓羅勒葉更翠綠清香,這個醬料單吃的話味道也不會太鹹,如果想趕緊吃飯的話,拌麵、炒海鮮都是不錯的選擇。

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現在要開始製作青醬義大利麵囉~因為家裡的食材其實蠻多的,就一次都拿了出來,豐富今晚的義大利麵料理囉!這邊準備的食材是四~五人份

牛番茄—————-1~2顆

秋葵——————一包

四季豆—————-適量

蛤蜊——————半斤

洋蔥——————半顆

紅蘿蔔————–一小條

蝦仁—————約15隻左右

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將蔬菜的洗好、切好、並將在不同的容器內,方便等等下鍋拌炒。

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先將蒜末放入,倒入油,再將洋蔥放入拌炒,再依序放入蛤蜊、蝦仁等海鮮,同時義大利麵也記得先放在旁邊用熱水煮熟,大約七分鐘就差不多好了。

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將炒好的海鮮些裝盤放在一盤,等待所有的配料都好了再裝盤。

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再來煮蔬菜,在鍋中放入水,將蔬菜番茄、紅蘿蔔、秋葵、四季豆等放入鍋中,加熱煮熟。

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此時義大利麵已經煮好,將麵撈起來試一下軟硬度,在裝入盤子內,拌入青醬,攪拌均勻。

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記得這裡的青醬要均勻的鋪滿在義大利麵上喔,不然味道會不夠。

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最後將所有的配料擺放在義大利麵上,上方可放上乾淨的羅勒葉添加美感,青醬義大利麵簡單輕鬆的就完成囉!!

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青醬的味道很香很濃,不需要添加過多的調料,在過程中我也沒放入鹽,所以整體吃起來就是滿滿的羅勒青醬香味,帶有點亞麻子的香油味,好吃阿~~味道真是入味呢!!

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另外,再提供大家我隔天製作的青醬羊排,讓大家參考一下:

先將冷凍的羊排解凍後,放入鍋中煎,喜歡軟嫩點的就可以不要煎太久,帶有點香味時即可起鍋。

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鮮嫩的羊排記得搭配上香濃的羅勒青醬,會很提味喔!!  另外,可蒸煮紅蘿蔔和馬鈴薯當配料。

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moni很喜歡這款青醬的味道,所以把它拿來將整隻羊排上方鋪滿,其實這樣的味道並沒有想像中的重呢~反而是剛剛好喔!

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羊排本身的羊腥味都不在了,只留下青醬清香的羅勒麻油香。

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如果煎好的羊排還不夠吃時,記得搭配上一些麵包類的食品,更有滿足感。

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青醬法國麵包

另外為了讓西式餐點更有飽足感,可以準備長條的法國麵包,將青醬瓶塗滿上方,味道非常的搭配喔~

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當郎~~今日的五星級大廚西餐上桌囉,是不是真的挺有樣子的,不過也再次感謝親愛的爸爸能在一旁指導我,他真的是我心中的阿基師呢!!

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 唐旺的極品青醬方便了我們這種想料理卻又不是很勤快的懶人,且青醬的味道也相當夠,不會太鹹不用怕塗抹太多不健康,品質相當的天然健康,讓我們用了也安心。


<唐旺食品>

唐旺官網:http://towow.com.tw

唐旺極品青醬:http://towow.com.tw/products (還有簡易食譜教學喔!!)

電話訂購專線:0952-016113 (莎姐)

原味覺醒 moni moni*


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一般留言

  1. 最近買了唐旺的青醬後,早餐多了一種選擇,就是麥片粥+青醬:
    做法超簡單:就是桂*麥片+熱水泡開之後+一匙的青醬…好吃又有健康概念。
    好處:1.早上吃一點好油(亞麻籽油),幫助腸胃道消化。
    2.早餐討厭吃甜食者另一好選擇。
    3.有蔬菜的營養+麥片降低心血管疾病
    4.怕胖的營養早餐新選擇。
    我現在早餐都這樣吃,吃完後早上到中午上廁所都可以"很順暢",推薦給來不及弄早餐又想吃得健康的人一種新選擇!!!

  2. 我當初購買一瓶唐旺的青醬後,因為晚上加班回到家都超晚,不敢吃消夜但又肚子餓,就洗幾條小黃瓜沾青醬吃,推薦怕胖的女生….真的,好好吃!!!
    因為上面有寫是亞麻籽油(這個對女生身體好耶)所以吃得輕鬆又放心~
    目前,已經又開第二瓶吃了…

  3. 推2
    哇~~~家裡有一罐青醬好方便唷
    想吃什麼料理就可以自己做
    看起來真好吃>///<

  4. 推推~~~
    看起來好好吃喔>///<
    青醬要自己作的話真的很麻煩
    現在有這種產品也太方便了~~~

  5. 挖…moni也太專業了吧…
    尤其是那個羊排…快滴口水了…(擦)

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