高雄法式薄餅| Chez Alexandre 亞力的家法式薄餅小館 巧克力鍋暖心鍋 幸福甜點滿分

  

在高雄正統的法式薄餅並不多間，以前在台北就很想吃La Creperie，但到現在都一直沒機會吃，在高雄只有吃過帕莎蒂娜252 的布列塔尼薄餅，口味還不賴。去年看到Chez Alexandre 亞力的家法式薄餅小館即將開幕，讓我心動前往品嘗，一直到上個月再訪它的美味度依然不減，決定將他們家的故事與美味分享給大家，讓大家有機會也能一嚐那道地法式薄餅的美味囉!

                       

亞力的家法式薄餅小館在三多商圈站的中山二路上，在四維路&興中街中間，因為店面不大，所以經過不容易被發現。但店門口的招牌滿顯眼的，所以若是有看店家習慣的人應該會注意到這間小店。

 

因為是12月底來的，這裏有充滿著歡樂的耶誕氣氛，不愧是帶有國外風情的小店，將店裡店外都布置的這麼溫馨可愛，經過不免望進來看一下。

 

店內是鵝黃色的裝潢搭配著木質條紋的空間，讓人有種走進童話小屋的錯覺，運用著紅格子當桌巾、牆上吊著歐式的燈飾，營造出法國布列塔尼風情，相當迷人的鄉村風。

 

這間法式薄餅店面空間並不大，而且當時來的時候因為客人很多，所以老闆出餐會需要點時間，也建議要前往的朋友可以事先訂個位囉!

 

店內有許多特色的小擺飾，像是這個在櫃檯旁的多彩茶罐，就是法國天然有機環保茶，店內僅供點餐享用，不過實在很想帶回家當擺飾啊!

店內可以看到聖誕節的用心擺設，牆上的大聖誕老人紅襪讓人看了都想買呢!!還有櫥櫃中關於法國的許多小鐵盒，精緻又美麗啊~都好想帶回家喔，想當初我去法國時怎都沒發現呢?!(殘念)

看到這面牆不免俗地問了一下老闆娘，原來這一面牆是最感人的溫情傳遞照片牆。店名”亞力”，其實是老闆娘的男友，也是法國的軟體工程師，因為他們熱愛台灣決定在此開這間小店，將正統的法式薄餅和大家分享，照片中有著老闆娘之前與法國奶奶、家人相處的照片，而法式薄餅也是向奶奶、主婦們學習的正統法式口味。

 

看到老闆娘很勤快地做著法式薄餅，聞到陣陣的餅皮奶香味，實在等不及來點囉!

  

菜單內有寫到 關於法式薄餅Crêpe的小故事

”很久以前溫柔的布列塔尼人會用薄餅傳達浪漫的愛意，丈夫在睡前為妻子做份薄餅，慰勞妻子一天的辛苦，甜蜜蘊藏著深愛，悄悄地穿過著味蕾，把溫暖帶進另一半的心房。”—擷取自菜單內文。

亞力的家因為食安風暴後，也著重在食材的選材，養生紅心蛋、法國進口奶油、鮮奶油、自然蕎麥粉等。

 

 亞力的家餐點有早餐套餐，法式長棍、甜鹹薄餅(分為28m&38cm)、鬆餅塔，甜點等，口味相當多，有點像可麗餅的感覺。這次有新上市的巧克力暖心鍋和水果兒童餐!

純手工諾曼地焦糖蘋果薄餅150元

第一次我來亞力時也是點甜薄餅，那滋味是讓人再吃都會不斷回味的。二次的再訪看到他們不僅在菜色上增添許多，擺盤妝點上也都相當用心，旁邊擠了一球鮮奶油還配上花瓣呢!

帶有著軟法薄餅的軟外皮，又有著酥酥脆脆的外層，餅皮透出那十足的奶香味，上方再淋上了自家熬煮的焦糖和那與焦糖醬翻炒過的蘋果丁，撒上烤過的杏仁片，甜蜜的果香味與那香醇的焦糖甜實在順口極了，它的甜是不會膩的甜。

 

天然乳酪德式香腸太陽蛋28cm  180元

剛好看到有客人點太陽蛋系列的餐點，發現這是一訪沒有的餐點，趕緊點了一款來瞧瞧，那太陽蛋實在是太吸睛了。

鹹薄餅的特色在於它的餅皮是蕎麥製成的，以自然農法蕎麥粉和天然橄欖油所呈現出的道地法式風味，我個人特別喜歡這餅皮，因為吃得出一粒粒蕎麥的感覺。搭配上新鮮的羅勒鮮檸堅果沙拉、蒜香薯泥球，德式香腸，擺盤相當豐富，連盤子也超美的阿~

用蕎麥製作而成的餅皮，餅皮內也有牽絲的天然乳酪，讓微酥的餅皮多了份濃郁cheese的香氣。德式香腸是一條，切成這樣，帶有彈性和脆表皮是我最愛的一款香腸之一。

 旁邊淋上了檸檬味的蘿蔓生菜，撒上了點堅果粒，清爽的生菜與鹹薄餅一起享用，口味更是豐富。

                           

因為最近吃太多甜品，所以鹹薄餅讓我覺得更有特色，且味道更是迷人。不過第一次吃的朋友都還是嘗試甜口味會比較耐人尋味囉~

時令鮮蔬蘋果薯泥捲140元

朋友點的薯泥捲，因為朋友很想吃薯泥，所以點了這款比較蔬菜系列的餐點。他的薯泥屬於那種相當綿密柔軟的馬鈴薯泥，裡面沒有太濃郁的奶油味，反而是有蘋果塊，多了份果香味。

這裡的餅皮也是喬麥餅皮，口感也如同上一款一樣，帶有蕎麥的香味，裡面的馬鈴薯和生菜清爽的滋味，讓人吃著便有了健康的蔬食感。

                 

純手工義式巧克力冰淇淋與香蕉黑巧克力薄餅210元

如果要吃甜口味的話，我個人相當推薦這道，不論是擺盤或是餐點滋味都會讓你感受到滿滿的幸福感。

一開始對冰淇淋的興趣並不大，是友人想點的口味，不過後來才發現這款真的相當優秀啊!!吃完會讓人甜的飛上天，不是太甜而是真的很幸福。

義式口味的巧克力冰淇淋，是百年不衰的經典滋味，淋上了巧克力醬料，整個餅皮都灌上了巧克力那苦甜的滋味，不是那讓人膩口的甜味，而是那回味無窮的癡甜。

 

香蕉的部分也很新鮮，絲毫沒有黑黑的部分，因為有時吃巧克力香蕉口味的東西就很容易遇到爛爛的香蕉，雖然味道沒變，但是樣子已破壞。

                   

手工太妃焦糖牛奶110元

太妃糖的焦糖香氣，有點像是在喝牛奶糖飲品一般，相當融化人心的飲品。

                   

野莓綜合果茶130元

吃了甜食比較適合搭配果茶系列的飲品，能夠在餐點之間消化一下，避免太多味道的交雜。選自法國的有機果粒茶，有著野莓果、蔓越莓等果粒。

                    

鮮果薄餅饗宴(附贈巧克力鍋一鍋)210元 

沒想到這次在訪有一樣特別的新產品，讓我相當心動。記得以前在巧克力專賣店就很喜歡吃這種巧克鍋系列甜點，之前再芙兒鬆餅也有吃到這系列的。不過亞力這次的餐點實在都令我驚豔，這個愛心的暖心鍋，實在是可愛的不像話，而且裡面的熱巧克力還可以無限續喔!!

  

這次將薄餅捲起來切成一塊塊的，美麗的擺盤，讓人看得目不轉睛地。

                       

馬上插了一小塊沾到熱呼呼的巧克力中，相當溫暖動人的畫面，而且巧克力是帶有點可可味，不是甜膩的牛奶巧克力，更是讓人吃一口就想再沾一口。

其實真的很佩服老闆娘的手藝，因為這道鮮果饗宴不僅是餐點的美味，在擺盤上更是著重搶眼，像是草莓圓舞曲般夢幻動人。

                    

這次和朋友們一起品嘗了這幾道餐點，都有著令人相當難以忘懷的美味，法式薄餅非可麗餅，而是軟的餅皮，重的奶香味。亞力的家的甜薄餅是經典的法式風味，甜而不膩。鹹薄餅則有獨創性，採用蕎麥餅皮，裡面包裹著天然乳酪，味道又鹹又充滿麥味，個人著實喜愛。店內瀰漫著歡樂的聖誕氣息，也讓人覺得熱情活潑，一段浪漫的愛情故事，就在亞力的家發生，大家也可以到店內感受一下囉!               (技術指導為My Deja Vu 既視感生活日誌)

---

亞力的家法式薄餅

地址:高雄市苓雅區中山二路342號

電話:07-338-5665

營業時間:平日 11:00am ~ 9:00pm

假日 9:00 am ~ 9:00pm (週二休)

店家FB

檢視較大的地圖 

{高雄甜冰品大集合喔!}

高雄西子灣文創基地|陸拾陸小客廳 live house展演X空間X旅行 文青必訪聖地

高雄鹽埕冰店推薦|奈良小鹿冰淇淋專門店 義大利冰中的NO.1 法拉利紮實的綿密感

高雄新開幕|CAFFAINA COFFEE GALLERY 卡啡那 法式甜點 吸睛空中走廊 八折優惠 (美術館二店)

高雄凹子底|小圈圈霜淇淋霜淇淋 滿滿蔓越莓用料實在，外國小孩站台好萌  

原味覺醒 moni moni*

也可以宣傳你的粉絲專頁

 歡迎大家加入粉絲團並提供新景點、新店家，好店給我囉~

寫文真的很辛苦，所以不吝嗇的話給我一個讚和推囉~感激^ ^