桃園青埔高鐵美食-船饕海鮮精緻鍋物，霸氣四人龍蝦海鮮拼盤+高評價和牛火鍋!!(2020必吃中壢火鍋/青埔美食/近A19桃園體育園區站、華泰名品城)
五月最重要的節日就是母親節拉~~很早就想說要帶媽媽來吃高評價的龍蝦海鮮+和牛火鍋，這間船饕海鮮鍋物坐落在桃園青埔高鐵站附近，周邊相當空曠，有需多白線停車格，基本上開車前往還算方便囉!!
船饕光看名字就知道，主打超新鮮的港口海鮮，喜歡吃尚青的海鮮品質或高檔肉質來這準沒錯，
因為要襯托出龍蝦、海鮮、和牛高品質，船饕的火鍋湯底屬於無添加過多調味料的蔬果湯底，
完全吃得到海鮮、肉品的原味，每桌都附上六種義大利進口的調味鹽讓你搭配一起吃。
不常來桃園青埔的朋友，可以找到船饕海鮮精緻鍋物其實就在華泰名品城、桃園高鐵站附近，
如果搭捷運是到A19桃園體育園區站，開車前往的話可以看這張停車指南，有劃白線的地方以及收費停車場。
基本上交通算蠻方便的，而且船饕的外觀屬於較為高檔精緻的台灣小火鍋品牌，
也適合親子、寵物友善的中壢火鍋名店。
為了慶祝母親節一定要帶媽媽來吃厲害的海鮮火鍋，媽媽一看到這麼新鮮的海鮮、肉整個就興奮了起來~
這次帶了兩位媽媽長輩一起來，另一位是蠻照顧我們的阿姨，海鮮肉品整個點好點滿~~
船饕海鮮精緻鍋物看店外觀看不出來，裡面就有一個船型的設計，也是讓人有海鮮從港口直送的新鮮感。
中壢這間船饕海鮮精緻鍋物主要用木板隔間，讓人有獨立包廂的錯覺，
每個座位區下方也都有貼心的放置置物籃，讓大家可以放自己的包包，
座位區本身蠻寬敞的，非常適合帶長輩、小朋友、寵物、家族一起來聚餐的涮涮鍋地點。
船饕海鮮精緻鍋物主打健康湯頭，慢火熬煮的蔬菜湯底，不添加鹽巴、調味料，
所以桌上都有調味鹽，可以多種搭配。
每份套餐可選擇蔬果湯底、或加價其他湯底，副食:米飯、烏龍麵、冬粉，
飲料:紅茶、綠茶，沾醬和甜點。
我們四個人點了兩份肉類套餐 、雙人海鮮套餐
船饕海鮮精緻鍋物的肉質其實也不輸給海鮮，
包括日本老饕和牛、頂級美國牛小排、極黑和牛後腿肉、prime低脂牛等等。
豬肉部粉也有最高等級的伊比利豬、松阪豬以及雞腿肉等。
海鮮就是這間火鍋名店的主打拉~~包括單人、雙人、四人的海鮮盤，
有干貝、龍蝦、胭脂蝦、旭蟹、鱸魚等，看得到許多少見的高檔海鮮呢!
點海鮮套餐還有加贈雪花牛一份喔!!
看更多線上菜單
我們四人一人一鍋，都是蔬果湯底，每個人都附上新鮮蔬菜盤，還有烏龍麵。
新鮮菜盤裡面居然還有海鮮扇貝呢，真不愧是專門的海鮮火鍋店。
桌上擺放出各式各樣的義大利調味鹽，包含黑鹽、紫鹽、灰鹽、煙燻鹽、粉紅鹽、烏鹽等等，
有相關鹽的介紹，喜歡吃多種口味都可以試試囉!!
醬料部分可選擇:
招牌沾粉 (香麻辣粉 )、胡麻醬、特製沙茶醬，當然還可以搭配白醋、醬油、蒜末、蔥末、辣椒佐料。
我個人蠻推薦他們的胡麻醬，味道不會太重，卻可以將肉質的香甜呈現出來~
首先，先上桌加贈的雪花牛一盤，真的沒想到這一盤贈品份量卻如此大，
我們一開始怕吃不飽還加點了不少肉，看到這一盤就發現好像估計錯啦!!
吃火鍋最愛涮的就是雪花牛，帶有均勻的肥肉油脂，吃起來夠多油花，夠香，也能讓湯底瞬間有味道。
而且不沾醬的雪花牛，其實吃起來味道就很足夠，只要東西夠新鮮，吃原味都讓人津津有味。
草飼牛舌 套餐$499
沒想到牛舌的份量這麼多，嚴選自紐西蘭草飼的牛舌，吃起來的口感有夠Q，
而且切得很細緻，薄薄一片口感更好吃。
之前比較少在火鍋店吃涮牛舌，輕輕進涮涮鍋中刷一下，粉嫩的肉質就瞬間變色，
基本上我個人喜歡有點略為粉紅的口感，這樣肉質也比較柔軟Q彈、在嘴中彈跳著。
prime低脂牛 套餐$449
因為同行的阿姨比較想吃低脂的蛋白質，而這樣的低脂牛附著在肩胛骨上方，
肉比較結實，油脂較少的部位，讓人吃起來較無負擔。
prime等級的牛肉本身油花就很美了，所以雖是低脂牛但口感還是很不錯~
低脂牛因為油花較少，所以口感嫩度適中。
頂級美國牛小排 單點 $499
牛小排屬於牛肩胛最精實的部位，均勻細小的筋花，屬於肉質細緻，不油膩油花均勻的高檔肉款，
光看紋路就愛上了，牛小排也是我跟媽媽偏愛的肉種，那種肉香是一般部位較少會有的~~
其實船饕海鮮精緻鍋物的肉質都非常好，而且分量也比想像中大，
一片都不是小小的，讓人吃起來滿足感十足。
黃金六兩松阪豬 單點$299
取自黃金六兩是因為，每一豬身上僅能取得六兩重的肉，產地來自義大利，
有著均勻的油脂不會過肥，卻能保有高彈性的豬肉肉質，嫩中帶脆度，就是松阪最迷人的地方。
松阪豬是肉質本身就是較為Q彈的豬肉片，等級較好，最高等是伊比利豬拉~
船饕以薄切片狀的方式呈現，口感讓人能一次感受到。
蔬菜盤裡面都有放些許的海鮮扇貝，新鮮沒話說。
雙人海鮮套餐 $ 2099 (加購$149虎蝦換龍蝦 )
船饕海鮮精緻鍋物主打的就是新鮮港口直送的海鮮，本來想點四人套餐，
後來看到太多想點的肉，就覺得先點雙人份海鮮，再搭配不同肉類套餐。
而這份雙人海鮮套餐裡面有著滿滿的蝦子、魚類、龍蝦，cp值頗高啊!!
其中包含虎蝦、胭脂蝦、天使紅蝦、白蝦、鮑魚、蝦夷貝、花枝、鯛魚、蚵仔、蛤蜊~
因為當天沒有蛤蜊了所以直接幫我們換成葡萄蝦囉!!
這一盤雙人的其實也比照片上看起來大很多，真的是讓人有點驚訝的大碗公盤
中間的蚵仔用可愛的船竹編包起來，讓人很好一次拿起，還能放在鐵網中直接涮
船饕海鮮精緻鍋物的蚵仔真的很鮮美又碩大，認真發現也的確量大，尚青就是夠讚。
鮮美大鮑魚
龍蝦，店家已經處理好龍蝦殼，頭的部分也先分開了，將身體直接丟進鍋中涮，
肉體屬於非常Q彈，可以涮完直接分食，鮮美，媽媽直呼好喜歡，也許久沒吃到這麼新鮮的龍蝦啦!!
蝦夷貝、鯛魚，認真有發現他們家的鯛魚片幾乎是我目前吃過最細緻柔軟的，
通常都吃到冷凍鯛魚片那種一塊塊的感覺，船饕反倒不是，是一片片細軟的口感，太厲害啦!!
花枝
虎蝦、胭脂蝦、天使紅蝦
各種新鮮鮮紅的蝦子，依照大小顏色分成不同名稱的蝦，胭脂、虎蝦也是比較少見的種類，
屬於較大隻，肉質較好，比起小隻的白蝦，吃一隻虎蝦的爽度十足拉~
最後這個是雪花Q餅，之前moni也有吃過類似的，這是店家自製的手工甜品，
長得很像牛軋糖，裡面包裹了覆盆莓口粒，帶有點Q軟、酥鬆的口感，大人小孩都會愛的不甜膩甜品。
這次帶母親節帶媽媽來船饕海鮮精緻鍋物，也讓媽媽吃到許久未吃的龍蝦、牛小排，
高品質的海鮮肉質讓人直呼太感動，以往媽媽都跟阿姨吃火鍋吃到飽居多，
這一次帶他們來吃尚青的果真是帶對了，船饕的設計、菜色、品質都是有目共睹的，
推薦要來家族聚餐、帶長輩聚餐的話，可以選擇這裡唷~~
船饕和牛海鮮精緻鍋物
營業時間：11:00-14:00, 17:00-22:00 公休日：每週一
地點：32054桃園市中壢區領航南路一段95號
訂位專線：0909 131 345
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