桃園青埔高鐵美食-船饕海鮮精緻鍋物,霸氣四人龍蝦海鮮拼盤+高評價和牛火鍋!!(2020必吃中壢火鍋/青埔美食/近A19桃園體育園區站、華泰名品城)

五月最重要的節日就是母親節拉~~很早就想說要帶媽媽來吃高評價的龍蝦海鮮+和牛火鍋,這間船饕海鮮鍋物坐落在桃園青埔高鐵站附近,周邊相當空曠,有需多白線停車格,基本上開車前往還算方便囉!!

船饕光看名字就知道,主打超新鮮的港口海鮮,喜歡吃尚青的海鮮品質或高檔肉質來這準沒錯,

因為要襯托出龍蝦、海鮮、和牛高品質,船饕的火鍋湯底屬於無添加過多調味料的蔬果湯底,

完全吃得到海鮮、肉品的原味,每桌都附上六種義大利進口的調味鹽讓你搭配一起吃。

不常來桃園青埔的朋友,可以找到船饕海鮮精緻鍋物其實就在華泰名品城、桃園高鐵站附近,

如果搭捷運是到A19桃園體育園區站,開車前往的話可以看這張停車指南,有劃白線的地方以及收費停車場。

基本上交通算蠻方便的,而且船饕的外觀屬於較為高檔精緻的台灣小火鍋品牌,

也適合親子、寵物友善的中壢火鍋名店。

為了慶祝母親節一定要帶媽媽來吃厲害的海鮮火鍋,媽媽一看到這麼新鮮的海鮮、肉整個就興奮了起來~

這次帶了兩位媽媽長輩一起來,另一位是蠻照顧我們的阿姨,海鮮肉品整個點好點滿~~

船饕海鮮精緻鍋物看店外觀看不出來,裡面就有一個船型的設計,也是讓人有海鮮從港口直送的新鮮感。

中壢這間船饕海鮮精緻鍋物主要用木板隔間,讓人有獨立包廂的錯覺,

每個座位區下方也都有貼心的放置置物籃,讓大家可以放自己的包包,

座位區本身蠻寬敞的,非常適合帶長輩、小朋友、寵物、家族一起來聚餐的涮涮鍋地點。

船饕海鮮精緻鍋物主打健康湯頭,慢火熬煮的蔬菜湯底,不添加鹽巴、調味料,

所以桌上都有調味鹽,可以多種搭配。

每份套餐可選擇蔬果湯底、或加價其他湯底,副食:米飯、烏龍麵、冬粉,

飲料:紅茶、綠茶,沾醬和甜點。

我們四個人點了兩份肉類套餐 、雙人海鮮套餐

船饕海鮮精緻鍋物的肉質其實也不輸給海鮮,

包括日本老饕和牛、頂級美國牛小排、極黑和牛後腿肉、prime低脂牛等等。

豬肉部粉也有最高等級的伊比利豬、松阪豬以及雞腿肉等。

海鮮就是這間火鍋名店的主打拉~~包括單人、雙人、四人的海鮮盤,

有干貝、龍蝦、胭脂蝦、旭蟹、鱸魚等,看得到許多少見的高檔海鮮呢!

點海鮮套餐還有加贈雪花牛一份喔!!

看更多線上菜單

我們四人一人一鍋,都是蔬果湯底,每個人都附上新鮮蔬菜盤,還有烏龍麵。

新鮮菜盤裡面居然還有海鮮扇貝呢,真不愧是專門的海鮮火鍋店。

桌上擺放出各式各樣的義大利調味鹽,包含黑鹽、紫鹽、灰鹽、煙燻鹽、粉紅鹽、烏鹽等等,

有相關鹽的介紹,喜歡吃多種口味都可以試試囉!!

醬料部分可選擇:

招牌沾粉 (香麻辣粉 )、胡麻醬、特製沙茶醬,當然還可以搭配白醋、醬油、蒜末、蔥末、辣椒佐料。

我個人蠻推薦他們的胡麻醬,味道不會太重,卻可以將肉質的香甜呈現出來~

首先,先上桌加贈的雪花牛一盤,真的沒想到這一盤贈品份量卻如此大,

我們一開始怕吃不飽還加點了不少肉,看到這一盤就發現好像估計錯啦!!

吃火鍋最愛涮的就是雪花牛,帶有均勻的肥肉油脂,吃起來夠多油花,夠香,也能讓湯底瞬間有味道。

而且不沾醬的雪花牛,其實吃起來味道就很足夠,只要東西夠新鮮,吃原味都讓人津津有味。

草飼牛舌  套餐$499

沒想到牛舌的份量這麼多,嚴選自紐西蘭草飼的牛舌,吃起來的口感有夠Q,

而且切得很細緻,薄薄一片口感更好吃。

之前比較少在火鍋店吃涮牛舌,輕輕進涮涮鍋中刷一下,粉嫩的肉質就瞬間變色,

基本上我個人喜歡有點略為粉紅的口感,這樣肉質也比較柔軟Q彈、在嘴中彈跳著。

prime低脂牛 套餐$449

因為同行的阿姨比較想吃低脂的蛋白質,而這樣的低脂牛附著在肩胛骨上方,

肉比較結實,油脂較少的部位,讓人吃起來較無負擔。

prime等級的牛肉本身油花就很美了,所以雖是低脂牛但口感還是很不錯~

低脂牛因為油花較少,所以口感嫩度適中。

頂級美國牛小排 單點 $499

牛小排屬於牛肩胛最精實的部位,均勻細小的筋花,屬於肉質細緻,不油膩油花均勻的高檔肉款,

光看紋路就愛上了,牛小排也是我跟媽媽偏愛的肉種,那種肉香是一般部位較少會有的~~

其實船饕海鮮精緻鍋物的肉質都非常好,而且分量也比想像中大,

一片都不是小小的,讓人吃起來滿足感十足。

黃金六兩松阪豬 單點$299

取自黃金六兩是因為,每一豬身上僅能取得六兩重的肉,產地來自義大利,

有著均勻的油脂不會過肥,卻能保有高彈性的豬肉肉質,嫩中帶脆度,就是松阪最迷人的地方。

松阪豬是肉質本身就是較為Q彈的豬肉片,等級較好,最高等是伊比利豬拉~

船饕以薄切片狀的方式呈現,口感讓人能一次感受到。

蔬菜盤裡面都有放些許的海鮮扇貝,新鮮沒話說。

雙人海鮮套餐 $ 2099   (加購$149虎蝦換龍蝦 )

船饕海鮮精緻鍋物主打的就是新鮮港口直送的海鮮,本來想點四人套餐,

後來看到太多想點的肉,就覺得先點雙人份海鮮,再搭配不同肉類套餐。

而這份雙人海鮮套餐裡面有著滿滿的蝦子、魚類、龍蝦,cp值頗高啊!!

其中包含虎蝦、胭脂蝦、天使紅蝦、白蝦、鮑魚、蝦夷貝、花枝、鯛魚、蚵仔、蛤蜊~

因為當天沒有蛤蜊了所以直接幫我們換成葡萄蝦囉!!

這一盤雙人的其實也比照片上看起來大很多,真的是讓人有點驚訝的大碗公盤

中間的蚵仔用可愛的船竹編包起來,讓人很好一次拿起,還能放在鐵網中直接涮

船饕海鮮精緻鍋物的蚵仔真的很鮮美又碩大,認真發現也的確量大,尚青就是夠讚。

鮮美大鮑魚

龍蝦,店家已經處理好龍蝦殼,頭的部分也先分開了,將身體直接丟進鍋中涮,

肉體屬於非常Q彈,可以涮完直接分食,鮮美,媽媽直呼好喜歡,也許久沒吃到這麼新鮮的龍蝦啦!!

蝦夷貝、鯛魚,認真有發現他們家的鯛魚片幾乎是我目前吃過最細緻柔軟的,

通常都吃到冷凍鯛魚片那種一塊塊的感覺,船饕反倒不是,是一片片細軟的口感,太厲害啦!!

花枝

虎蝦、胭脂蝦、天使紅蝦

各種新鮮鮮紅的蝦子,依照大小顏色分成不同名稱的蝦,胭脂、虎蝦也是比較少見的種類,

屬於較大隻,肉質較好,比起小隻的白蝦,吃一隻虎蝦的爽度十足拉~

最後這個是雪花Q餅,之前moni也有吃過類似的,這是店家自製的手工甜品,

長得很像牛軋糖,裡面包裹了覆盆莓口粒,帶有點Q軟、酥鬆的口感,大人小孩都會愛的不甜膩甜品。

這次帶母親節帶媽媽來船饕海鮮精緻鍋物,也讓媽媽吃到許久未吃的龍蝦、牛小排,

高品質的海鮮肉質讓人直呼太感動,以往媽媽都跟阿姨吃火鍋吃到飽居多,

這一次帶他們來吃尚青的果真是帶對了,船饕的設計、菜色、品質都是有目共睹的,

推薦要來家族聚餐、帶長輩聚餐的話,可以選擇這裡唷~~


船饕和牛海鮮精緻鍋物

營業時間:11:00-14:00, 17:00-22:00 公休日:每週一

地點:32054桃園市中壢區領航南路一段95號

訂位專線:0909 131 345

粉絲團:https://bit.ly/chpot004fb

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