高雄主題餐廳| 嘉應廟口食事處 日式居酒屋加上台式熱炒的另類組合 意外的美味

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大家有看過以”廟宇’‘為主題的餐廳嗎? 南部是廟宇群聚,香火鼎盛的地方,雖然moni對廟宇沒太多的興趣,不過這間餐廳他將廟宇文化與多種類的美食結合在一起,相當具有南部的特色。從外觀看起來很像一般的熱炒店,但是很難想像到裡面卻供應日本料理、串燒、泰式炸物、串燒、熱炒、新鮮海產,種類相當多。一般來到熱炒店,餐點都是作為酒品的輔助,所以口味都比較重,食材也不一定很新鮮,但是嘉應廟口食事處以廟宇為主的主題餐廳,他們的餐點雖然多元,卻各有特色。

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嘉應廟口因應著廟口的文化,在餐廳上方高掛紅紅的大燈籠,且占地龐大,坐落在車水馬龍的九如路上,讓你經過不會錯過的地方。

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很少看到以廟宇為主題的餐廳,而嘉應廟口其實是因為先前的長輩曾在布袋嘉應廟待過,對那樣的文化產生歸屬感,油然而生的店名。

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很特別的一間廟口食事處,除了外面會擺放新鮮的生魚,冷藏櫃上也有生魚片,帶有日式的風味,也表示出他們對食材的信心。

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嘉應廟口食事處的佔地相當大,旁邊還掛上對聯,濃濃的廟口風情洋溢在餐廳內,寬敞舒適的空間讓大家享用餐點也較舒適。

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光是戶外的空間就有著不少的位子,適合大家飲酒的好地方,裡面的空間更是不小。

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因應著廟口文化的主題,嘉應廟口處處可見廟口內的景象、圖像、物品等。

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這裡的男女廁所是分開兩側的,因為空間真的很大。所以裡面還擺放了廟口文化的神轎、面具等。

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一進餐廳,就先拿飲料,因胃口實在有點渴了,店內有賣茶、綠茶、蔓越莓汁、asahi生啤、還有少見的日本吟釀酒,果真有點居酒屋味。

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蔓越莓汁、柚子酒260元

因為之前在中部的居酒屋有喝過這款柚子酒,覺得柚子清香還蠻甜的,像水果酒,就點了一瓶來喝。不過事實證明,吃熱炒類的食物還是搭配啤酒或是賣茶比較適合,也比較能解膩,而這裡的酒款比較適合搭配全部都是清爽的日本料理食物。

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此時,來看一下菜單囉!嘉應廟口所提供的菜色選像真的有夠多的拉~好懷疑他們廚師怎麼這麼強大,這一整面熱炒、酸菜白肉鍋、湯品等,都可以做得出來。

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一整面的菜色還不夠再換上日本料理、烤物等居酒屋才有的菜色,餐點融合日式與台式的風味特色料理。看來今天的菜色選項真的相當豐盛呢~

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擺在桌上免費招待的小菜盤,用辣椒、香蔥拌炒過花生、豆干,在正菜還沒上桌前先來一點解解饞,味道還蠻下飯的。

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鮭魚起士捲 5入180元

鮭魚起士捲一上桌就讓人非常精豔,他們的擺盤不輸給一般的居酒屋、日本料理,且價位也比壽司店來的便宜些,真的會讓人有種超值的感覺。

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起士捲的起士是常溫狀態,和下方的燻鮭魚味道兩個相當速配,可能這兩種都是我的愛,一個起士、一個鮭魚,上面還有鮭魚卵呢~只能說店家蠻大方的,鮭魚卵毫不手軟,炙燒過號的滋味,與下方的蘋果、洋蔥、蔬菜清爽的組合搭配再一起,由濃入淡,讓你吃完也不會太膩口,很厲害的搭配。

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日本生蠔5入220元

這個價格實在有點讓人跌破眼鏡,光是擺盤就真的相當得嚇人,根本就跟台北的高檔日式料理店沒差距,相當有氣勢的裝飾。

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一上桌是五份肥大碩美的生蠔,都以湯匙盛裝,好像就是要請客人們一口吃完,後面的擺盤以日式的花、山水為主,獨具美感。

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這一盤可真不小,也不輕呢~相當不錯的一種搭配方式,讓人看跟吃都格外驚奇。

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大大的日本生蠔上方放上綠色的芥末以及紅色的明太子,芥末帶有辛辣味,明太子則有鹹的滋味,再配上檸檬,醬汁讓整個口感呈現出酸甜辣的交融感,加上生蠔本身的新鮮鮮味,腥味被醬汁所掩蓋住,味道相當不錯,也很開胃呢!!

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因為他們的炙燒壽司做法都五~八個同口味的,其實點一份就很容易飽,所以moni詢問了服務生,點了四種不同種類的炙燒握壽司,滿足對他們家日本料理的好奇心。moni分別點了干貝、星鰻、比目魚、安格斯牛肉四款握壽司。

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四款握壽司表現的還不錯,干貝上方有添加鮭魚卵,炙燒過後的香氣較為明顯,味道鮮美。星鰻的部分則是林上鰻魚的照燒甜醬,味道比較香,比目魚很長一大塊,炙燒過後肉質鮮美欲滴,安格斯牛本身帶有點油花,味道吃起來依般牛來得更香,更順。

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香辣軟殼蟹 280元

這道料理還蠻不常見的,一般熱炒店也不太會有,分量適合三到四人享用,剛好今日有兩位壯丁友人能幫忙一起享用。以熱炒、酥炸的方式去呈現軟殼蟹的酥、香、脆。

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軟殼蟹的肉還蠻嫩的,外皮炸的酥酥脆脆的,添加洋蔥、香蔥拌炒,味道很香。不過他相當辣,連平常有在吃辣的都說這道真的蠻辣的,所以是適合搭配酒品一起享用的下酒菜。店裡另外有販售金沙軟殼蟹那款就是不會辣的口味,怕辣的朋友可以試試看另一種風味囉!!

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鹽烤松阪豬180元

松阪豬因為切得很薄,所以鹽烤過後的口感還蠻嫩的,很順口,不會太柴,表皮也帶有脆度,加上點胡椒鹽或是金桔,味道提升許多。

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原味牛小排320元

接下來就是一系列的肉食,因為當中有兩位男丁,加上自己也是肉食狂熱者,所以點很多肉類。牛小排是裡面我最期待的一道肉類,本身超愛吃牛小排勝於一般的牛排,因為牛小排本身的肉質帶有油脂,吃起來的牛肉味比較明顯,且煎過的味道更是鮮美,這裡的牛小排大約五分左右,帶有點紅嫩的肉質,是最好享用牛小排的熟度。

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自己煎的牛排都很難煎成外黑內紅的狀態,所以餐廳能達到這樣的標準相當有水準了。牛肉吃起來好鮮嫩,帶有牛肉的油花香氣,再加上點芝麻的香酥味,味道真的很不賴,我一連吃了好幾塊呢!!

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雪花牛肉串4入180元 

因為一份牛肉不夠,又再點了一份串燒系列的牛肉串,一上桌的顏色還蠻搶眼的,烤得相當均勻呢~

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上面淋上了蜂蜜芥末甜甜的醬汁,讓口味多了另一層豐富感。

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一串為兩個,不過這裏的牛肉串有點烤太老,或是太大塊,比較不好入口,建議店家可切小塊點,比較好一口咬食。

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照燒雞腿120元

照燒雞腿烤得相當的酥脆,看就知道,外皮帶有點金黃焦,撒上點芝麻,雞肉本身的肉質鮮嫩爽口,擠上點檸檬更開胃。

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烤過的雞肉,並沒過頭,原汁原味的雞肉雞汁都吃得到。

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老乾媽炒三鮮220元

他們家的熱炒比起來著實比日式料理來得貴些,不過因為這道是海鮮可能份量上也比較中等不多。裡面有海瓜子、鮮蝦、蛤蜊伴著辣椒、洋蔥炒,味道比較重一些。

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 噴火雞180元

這道噴火雞,名子看起來就很酷,意思也就是吃完會噴火,相當辣的意思。剛剛那道香辣軟殼蟹已經讓我嘗試到他們家的辣椒,真的是辣中帶勁,這裡的噴火雞利用鹹酥雞的酥炸方式,再拌炒大紅辣椒,味道更是相當入味,而且吃久了其實就沒這麼辣。

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雨來菇炒蛋150元

第一次看到雨來菇這個名子,不過其實以前很常吃到,但卻不知道它叫雨來菇。雨來菇又稱草木耳,它吃起來的口感的確和木耳相去不遠,拌炒著蛋,口感屬於最蛋的一款熱炒,蠻適合最後享用,解解油膩。

這次的享用的確讓人蠻驚訝的,南部少見的日式台式融合料理,卻又道位。在網路上有看到不久前的食記,對這間店的評價不甚太高,不過這次moni九月食用完卻覺得品質蠻不錯,除了辣物的部份是我比較沒辦法接受的勁辣程度外,日本料理的部分我個人覺得真的還不賴,尤其是牛小排相當推薦呢!!雖然自己對與廟宇主題類的餐廳覺得蠻詭異的,但是他們的餐點卻是出奇的美味,相當特別的經驗,也歡迎大家來品嘗看看囉!!


嘉應廟口

地址:高雄市三民區九如一路915號

營業時間:17:30~02:00

電話:07-3808299

店家FB

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一般留言

  1. 推推~~~
    這間真的好有特色喔~~~
    每樣看起來都好好吃
    生蠔的擺盤整個超豪華的呀!!!

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