▌高雄鳳山美食▌老爸新綽號”三輪的店”-50年不敗的甜不辣!

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置身在滿是小吃店的鹽埕區,吃在地的老店小吃已是習以為常的事,

而這次來到的則是置身在都市中比較鄉村的一區,鳳山社區活動中心附近,

之前來過鳳山小吃巡禮過,發現鳳山的無名老店美食還真不少,根本是老店小吃大本營。

而這間三輪的店,傳承了五十年飄香的歷史,從阿公推著三輪車到第三代長子接手,

販買著大家熟悉的關東煮、大腸小腸、肉骨湯等古早味的銅板美食,難怪人潮絡繹不絕。

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三輪的店,位於文衡路、八德路交口,文山里活動中心附近,

並沒有獨立的店面,反而位於在巷子中的小攤販,後面也有遮風避雨的座位。

下午抵達時,就看到不少客人,聽說假日人潮更是洶湧~

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有熬煮多時的肉骨湯、內臟,旁邊一大鍋熱呼呼的關東煮,

米血、魚丸、黑輪、菜頭、雞腸等多元的關東煮料!!

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另外還有用烤的甜不辣、糯米腸、香腸等,這都是大家吃消夜必點的小物之一。

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三輪的店很像在外面吃流水席的感覺,一整個古早味的擺設,讓人好懷念阿~

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醬汁、餐具都擺在旁邊自取,並沒有多收取服務費。

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店內小吃單,簡單的道地小物,下午吃一下解解饞囉!

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溢香糯米腸40元/份、純手工香腸20元/份  (推薦必點)

他們家的香腸可是自己手工製作的,自己灌不加防腐劑,這點實在讓人覺得心安,

光是看他的香腸色澤就看得出來,並不像外面的香腸那樣艷紅,是很自然的顏色。

糯米腸內有著大顆飽滿的花生,糯米香味十足,軟Q軟Q的口感,

搭配著醃製白蘿蔔、蒜頭,減低油膩感,口感味蕾度大大提升。

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外縣市的朋友若也想品嘗看看,現在也有推出香腸禮盒,可以宅配囉~

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再來點份關東煮來品嘗一下     煮米血10元/枝、煮魚丸20元/枝、煮黑輪10元/枝

他們的米血是選用大塊的鴨血製作的,顆粒比較大,咬起來也比較有彈性,

黑輪裡面還有著紅蘿蔔,蔬菜顆粒感,魚丸吃起來海鮮味特別鮮甜,

沾著醬油膏、蔥蒜醬油,一整個好食阿~

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香烤甜不辣15元/片  (超推)

手工的黑輪片,愛吃甜不辣的朋友,一吃就會愛上的好味道,

刷上特殊重口味的醬料,甜不辣那種外表有點焦脆的口感,

碳烤過後,撒上點芝麻,那股焦香味更是迷人~

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他們家的甜不辣真的很有嚼勁,從軟烤到焦脆,Q彈度十足好吃!!

晚點來的話,他們家的甜不辣可能就售罄囉!

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吃完煮物、烤物當然要配點湯品一起享用,不然口乾舌燥的,所以趕緊來了兩碗熱湯。

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 經典豬血湯40元

說實在的moni沒有很敢吃豬血,不過在地南部人應該都愛,加上朋友剛好點這個,

就讓我順便看看豬血湯的厲害,豬血和菜頭一起煮,加上韭菜、蔥作為調料的綜合版清湯。

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適用肉骨湯作為基底,豬血和腸子為主體,沒有腥味,喝起來特別順口,很清澈的湯底。

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回味肉骨50元  

moni大力推荐這個肉骨湯,如果想吃的飽一點的話也可以點肉骨冬粉,

一碗就有滿滿飽足感,新鮮燉煮的肉骨湯,經過多個小時的熬煮,

將整個大骨精華都保留在湯底中,軟骨咬起來也特別有嚼勁,Q彈爽口,超美味~~

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彈珠汽水25元  ( 葡萄、原味 )

古早味的彈珠汽水,讓人回味到小時候的光景,

將彈珠往下一壓,氣泡整個湧上來,冰冰涼涼的汽水飲品真是消暑。

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碳烤烤物都是現點現烤,甜不辣是店內的熱銷品,連自己吃過也都完全愛上。

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大腸包小腸

這道並非菜單上的產品,不過還是有知道的老客戶會想點,

下次饕客們自己也點一份來品嘗一下吧!!!

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三輪的店雖然只是一間小吃店,卻也有不少新聞報導過喔!!

對於一間小吃店來說,還蠻厲害的呢~

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三輪的店目前只有下午時段營業,營業時間也只有短短四小時,賣完為止。

其實在鳳山區真的有很多隱藏版美食,這間三輪的店也是在這一區塊相當有名的一間小吃店,

堅持每日早上採買新鮮食材,當日現點現做,餐點樣樣到位,

有著大人小孩都愛的關東煮、碳烤小物,不管是解饞、溫飽都相當適合喔!

(本篇為合作文)


三輪的店

地址:高雄市鳳山區八德路296巷25號(茶的魔手正對面巷內)

電話:0953 696 085

營業時間:週一至週六11:00-18:00,週日店休
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一般留言

  1. 隱藏在巷弄內的古早味美食,真是讓人回味無窮呀!感恩好友的美食分享!

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