2019~2020年一跨完年後馬上緊接著就是過年啦!!每年年夜菜自己煮好費神， 今年來試試暢銷宅配年菜的常勝軍「中保無限＋」攜手「復興空廚」所推出的超值組合。 「2020 食來運轉開運年菜」，由資歷超過二十年的復興空廚得獎主廚所製作出來。 原本就知道復興空廚的料理很好吃，這一次復興空廚主廚以傳統粵菜為發想， 推出兩種經典年菜組合，一組五道菜約四～六人份，moni家裡人口可以分兩次吃， 等於一桌不用...
隨著年齡越來越接近三字頭，保養保健；身體健康不得不開始重視， 尤其本身媽媽的朋友都是學護理的，所以對於身體保健、疾病醫療倒是很常聽到。 ex.像是誰又罹患甚麼疾病，誰好像因為得甚麼病就離開...等。 讓我對於保健食品的了解、重視也比一般人更提早一點，主因其實跟自己身體本身差有關。 這次接獲到常景生技公司的日本養生蔬菜/發芽玄米湯汁試喝體驗， 還真是讓我第一次體驗用日本玄米/五色蔬菜湯汁養生的方式呢...
moni沒想到在高雄也能參加美酒美食高檔料理課程，以往這種課程都是在北部居多， 這次是由新鮮便宅配網所舉辦的御廚料理課程，教你如何在家也能使用宅配食材製作出傲人的法式料理， 新鮮便宅配挑選的生鮮食材大多來自國外進口或是台灣，由老闆精心挑選，品質優越， 讓你吃到外面較少見的頂級食材，所以想吃好料的你，不用去外面花冤枉錢，反而可以上官網挑選，自己製作囉!! 新鮮便的料理教室的設立，除了教...
之前作過橄欖油料理的菜色，不過大家應該都知道養生油－苦茶油更健康不傷胃， 腸胃不好的朋友適合偶爾用苦茶油來養胃，因為苦茶油含有豐富的單元不飽合脂肪酸，營養價值更高! 為甚麼外面的自己製作的苦茶油價格都相當高呢?! 主要也是因為苦茶油的製程較花時間，苦茶樹每年才會開花一次， 且生長於海拔九百至一千二百公尺的山區，栽種不易，自開花結果實到可以採收，中間長達三百天以上， 一年一產的珍稀產量和一般油品可是...
牛肉乾創新吃法，大家一般吃牛肉乾可能就是搭配著零嘴一邊看電視一邊吃， 不過這次moni 要推薦給大家另一種新吃法，牛肉乾粥!!!! 「初心亭牛肉乾」，台塑牛排創始店─聯一西餐的楊國初先生最近推出的產品，也是他的私房料理唷! 非常特別的是「初心亭牛肉乾」是使用台塑牛小排原汁醃、炒、翻、烤而成的獨一無二牛肉乾， 一聽到「台塑牛排」這四個字，小妹我的眼睛全都亮起來囉! 而且再加上為了把客人當作家人而選用...
農業局推出「打狗食趣」廚藝教室，7月16日高雄物產館舉辦首場， moni很開心能有這個機會參加到第一次的料理X高雄X藍帶的首場結合。 這次邀請到泰式料理界的年輕藍帶美女Angel擔任老師，教我們如合作出仲夏饗宴， 接下來再八月份一連五種主題，邀請國內外知名主廚，運用高雄當地食材，教你做料理!!
清爽微涼的拉沙是最開胃也最容易製作的一道前菜， 大家有在看我的食譜的話，應該知道其實我算比較懶型的小廚娘， 凡是能用到現有簡單食材，步驟不多的料理，都成了我之後的實驗項目。 買塊雞胸肉回來這樣就可以變化出好幾種不同的料理，稍做一下擺盤，讓人看了更開胃呢~
最近迷上了把東西丟到鍋子裡煮一煮的輕鬆概念， 準備好食材好就可以把東西都丟進去，一兩個小時後滿滿一鍋又鹹又香的滷肉就好囉~ 以前在家裡真的很少自己滷肉來吃，通常外面賣很多，所以根本不會想自己滷。 現在反倒覺得滷一鍋肉，可以吃上好幾餐，是個省錢省力的好方法!!!
宮保雞丁 一道聽菜名就知道會辣的料理， 因為源自於四川－香辣之都，不夠辣還不能稱之為四川菜呢~ 而''宮保''一詞是指發明這道菜色的人稱，當初還一直...
今年的寒冬還真是嚇人，連雪都出現了，難得的奇景，讓人感受到過年的寒意， 所以這次要教大家做道簡單十幾分鐘的家常料理，甜甜重口味的滋味，最適合過年下飯。 且因為認識了許多會煮菜的朋友，也開始對中菜產生興趣， 以往都覺得這樣的菜色隨處吃得到，沒甚麼技術可言，
