【高雄】阿尼亞思 agnès 日法綜合甜品咖啡館、料理廚房

                                                  

最近發現了高雄這家不錯的好店，熱愛甜點與好手藝的姊妹倆(Amelie&Kelly)在與法國的邂逅之後，展開了她們好手藝的舞台，阿尼亞思 agnès就誕生囉 ◕‿◕

    agnès是Amelie在法國拜師的師傅之名喔~kelly曾在日本留學，甜點也有融入日本元素，這間法日綜合版的甜點店真吸引人呢!!!

                店內有法式甜點的家常款，要嚐嚐道地的法國甜點，可以來這裡走一遭喔~

                         店內招牌以瑪黑經典巧克力蛋糕和蘋果派為特色商品。

趁著19之前還有開幕優惠，趕緊與好友前來朝聖囉，一開始還走到它的舊址，

原來在5/10它已搬遷到新址囉~大家得做好功課，免得像我們白跑一趟~            

  這次開幕的地點離我家更近了些，在新興區的巷子中，店面變得寬敞許多。

外觀也更有味道，白色的建築，搭上灰色的牆面，帶有法式鄉村的味道。

                 

店內都是以純白色為基調，依照往日甜點店的常態，

  

 

裡面提供了各種書籍，有國外的、烘培的等等多樣化，大家也可以帶筆電來這裡，很愜意呢!!

 

店門口的門和進來的壁畫，都是以法式的鄉村風味以及巴黎鐵塔為基礎。 

 

書櫃的另一側，則是擺上一些裝飾品。

 

還有販賣，姊妹倆製作的小點心，有馬德蓮以及法式脆餅等等。

                                                   

店內菜單主要以小甜點為主，飲品則是有香味的茶品喔，價位都蠻平價的。

 

樓上二樓有料理廚房，有開料理課程呢!!真想來上一堂，不過價位中等，對我來說有點小貴就是了!!

 

我們點了雙人組，因為朋友想吃到招牌的甜點，所以就點雙人套餐520元

有可麗露+招牌巧克力蛋糕+奇須鹹派或蘋果派(擇一) +任選兩壺瑪黑紅茶。

可麗露:不論是外觀或是內在都滿分喔!!外酥內軟，相當好吃，裡面綿綿密秘密Q彈Q彈的，一開始我以為它裡面會有融岩的巧克力，不然為什麼一顆這麼貴阿??

後來吃下去才發現，一顆的確有它的價值，製作過程繁複的它，不僅材料用到蘭姆酒、香草莢等等複雜的材料，烘烤的模具也扮演了重要的角色呢!!

巧克力蛋糕:一開始我對這個甜點沒甚麼興趣，絕的巧克力蛋糕到處都有。不過好友說這是招牌，只好硬著頭皮一起吃囉，結果出乎意料的好吃阿!!

真的沒想到小小一塊竟讓人吃驚，外觀上普普的樣子，沒想到是因為減半的麵粉更凸顯出苦甜巧克力的香氣，濃濃的可可味，口味介於黑森林以及布朗尼之間，很耐吃的甜點。

 

下午茶時光有著小小一塊像是布朗尼的巧克力蛋糕相伴，真是幸福阿!!

 

奇須鹹派:它的名子很特別，沒點蘋果派是因為想要有點鹹品中和一下，這道甜點源自於法國的蛋汁鹹派，派皮較一般的薄了些，

餡料更為豐潤的口感，好酥脆的口感，旁邊搭配著甘甜的地瓜以及柳橙、香焦、番茄，更是清爽的組合阿!!

 

鹹點比較酥脆，不同於一般鹹派扎實較硬的口味。

   

安格烈司康(scone):為友人的愛點，一直尋找英國般的司康，但本人是沒有特別喜愛。而這種食物，在許多下午茶店變為英式午茶的聖品，

很多地方都以有名的司康為主打，價位也可以飆得很嚇人，有的要價一個要百元呢!!

 

這間的司康價格算平價，外酥內軟式基本條件，許多司康吃起來都乾乾的，這個司康帶有葡萄乾的香氣，酥鬆不硬。

在配上新鮮的藍莓醬汁，真的還蠻好吃的。

 

瑪黑茶品: 我們 點了兩個:歌劇綠茶、皇家結婚曲紅茶，

這兩個茶品看似綠茶紅茶的色澤，味道卻出奇的強烈，歌劇綠茶有水果的濃烈香氣，每一口都有種喝水果茶的感覺。

而我選的皇家結婚曲則是有特殊的牛奶糖焦糖香氣，好像在喝蓁果奶茶一般，讓人不膩又解膩。

 

製作甜點的吧台區，旁也有小坐位喔!!

 

 

濃濃的巴黎氣息，不愧是在國外回來的姐妹花，用心和真摯製作出的甜點果然不同凡響。

一開始司康有點裡面有點涼涼的，店員趕緊道歉幫我們更換，並招待我們，它們的服務算是蠻優良的。

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{店家資訊}

阿尼亞思 agnès

地址:高雄市鹽埕區德順街2-1號

電話:07-222-8607

營業時間:平日12:00~20:00 假日10:00~20:00(週二休)

低消:80/人

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