最近大量接觸了各行各業後，想著自己曾有過的夢想－開一間店。 才發現我認識了這麼多成功的大老闆，或者是料理界的師傅們都有著一個令人敬佩的特質， 那就是:「研發屬於自己獨特的專業，努力持續的朝著目標邁進，不斷堅持下去，不放棄!!」 而這中間我覺得給人最大的關鍵在於－堅持下去的毅力!! 北海魚丸店讓我看到了對魚丸這樣複雜又看似簡單小品的堅持， 強調自製手工魚丸，每天上午的時間製作新鮮魚丸，不添加化學膨鬆...

暑假一到，大家都開始到處亂跑，雖然颱風過境掃掉了許多活動， 但還是不讓我失去到處跑的動力，這次來到美食、歷史人文濃厚的台南旅遊， 之前常常跑台南，不過往往都是來這品嚐巷弄小吃，看看老屋建築， 就在吃完悅津鹹粥之後，來到隔壁清熱解毒的茶古青草茶消暑一下。 在這天氣異常的時代，夏天的溫度隨隨便便就飆高到35或36度， 經過一整天工作上的洗禮或是課業上的煩躁，火氣真的會跟這夏天的溫度一樣不斷升高呀! 此...

之前在澳洲發現的懶人旋轉串燒台，沒想到在國內居然也出現了~ 新開幕在台南安平的請上桌，因為有著鄰近漁港的優勢，提供最新鮮的海鮮食材，包括螃蟹、魚、蝦、扇貝等，不過最吸引我的還是它的肉類，需事先預訂的紐西蘭羊腿和美國菲力牛排，可以讓客人自己烤自己切! 如果想來安平走走，附近有安平老街、德記洋樓、安平樹屋、安平古堡、安平豆花、夕遊出張所、黃金海岸，風車咖啡....等等。 安平附近的景點也足夠讓你走上一...

又來到台南囉~高雄來到台南真的很方便，沿著國道一號開40分就到了，所以很常跑來這吃在地美食， 台南到處都是老屋建築，不論是小餐館、咖啡館或是民宿，都讓人等不及一一探訪參觀呢!! 這次因為要去也是老屋建築的素食餐廳赤崁璽樓，於是乎下塌一晚，好順道品嘗牛肉湯跟鱔魚意麵。 台南是一個富有歷史文化的古都，為台灣最早期所建立的城市，見證著台灣數百年來的歷史。 今日下塌的「湧福驛站」也是見證了這段歷史的民宿，...

這間隱藏在台南赤崁樓附近小巷弄內的「赤崁璽樓」，打破了我對素食的成見。 老闆本身是素食者，為了堆廣更多人吃素愛地球，因而研發出多款素食料理， 除了基本的義大利麵、排餐料理到無國界料理，創意多變的料理完全讓人吃不出它是素食料理呢! 這間店就像是一個寶藏盒一般，從裝潢到菜色，讓人一一挖掘出許多寶藏呢~ 「赤崁璽樓」是由台南很夯的老房子所改建而成，從民國34年動工，耗費7年時間才完成到現今的模樣。 隱藏...

   Runa cafe's連鎖外帶式咖啡店－''選擇最好的豆子，給客戶最好的咖啡''。 還未去澳洲之前，還不曉得喝咖啡是多麼享受的一件事， 也是因為一個人，讓我開啟了喝咖啡充斥味蕾之旅。  

    讓我們來到台南的日治時期，從細小(末)到寬闊(廣)，                   見證台南的繁華時期，濃濃的日本味，讓你彷彿直接飛去日本拉! 之前去日本時，住過日式建築的木屋民宿，就一直很懷念那兒榻榻米的日式風格， 想要入住這樣的日式建築，不用花機票錢跑到日本，來...

  這次來到潮州尋覓美食，往往大家來這都會想要吃冷熱冰、黑輪、粄條等小吃美食，而moni則是來這吃全牛料理，潮州人在地都知曉的經典老店－牛大福(原名稱為牛肉福)，傳承60年的好味道，店內販售全牛料理，選用台灣牛肉，每日新鮮進貨，現在用可愛的牛頭標誌為大家服務。一樓是現點現炒的全牛料理，二樓則是正宗沙茶火鍋。   原本知名的牛肉福沙茶火鍋，目前已經傳承到第三代，在各項服務製程上不...

之前來過幾次橋頭，都是到橋頭糖廠附近逛，近幾年橋頭糖廠這也開始多了許多新的規劃，像是十鼓文創園區、白屋、花海等等，當然橋頭的肉包也是相當出名，因此吸引著觀光人潮前往。這次來到橋頭老街附近走走，中午尋覓用餐場所時，發現到這間剛開不久的麵屋，店內的鄉村風格、裝潢完完全全的吸引著我前往，而且店內販售的居然是平價的泡菜鍋燒、咖哩烏龍麵，是CP值頗高的一間店，身為高雄大學的朋友有福囉!!   &n...

愛吃甜點的我，要來跟大家分享一下最近收到的甜點產品，現在甜點界的競爭越來越激烈，大家無不要求精緻度、時尚感。而且發現許多製作精緻甜點、高價咖啡的老闆們，常都不是科班出身，反而卻打出了與業界不同的道路，也令人更敬佩那種創業的精神跟勇氣。這次跟大家介紹甜點界的香奈兒－西菲斯法式精品甜點，一收到產品時，就覺得它的包裝質感相當精緻，品牌的設計靈感也來自於他多年專業的彩妝之手。     ...