▌高雄平價火鍋▌老上海 創鍋物,自家熬煮香醇牛奶鍋 (高應大、建工路美食)?

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在高雄的朋友一定都對老上海臭臭鍋這個品牌不陌生,屬於百元平價又能單人吃火鍋的店,

尤其這次來到的是開在學生一級戰區建工路上的老上海創鍋物,是老上海臭臭鍋的新創品牌,

招牌大大的字體相當搶眼,上面還寫著白飯吃到飽,飲料無限暢飲,非常符合學生的消費方式,

能夠讓你花少少的錢,又能吃得飽吃的豐富,還能吃火鍋,想必是男孩們的最愛。

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開在高雄高工、高應大的對面,隔條路就是立志中學,創鍋物為周邊的學生們創造了平價火鍋的新選擇。

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大紅色的建築物,讓你經過都不免錯過,上面還寫了滿滿的鍋物種類套餐,愛吃火鍋的你不免駐足停留。

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很特別的在店門口還有大大的地址標示,讓大家清楚周邊的地理環境,還蠻細心的~

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店內消費還不收服務費,這點真的是超符合學生便宜又大碗的心態,

環境空間寬敞、舒適,座位有兩人也有四人,當然單人坐也不怕尷尬。

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環境布置得蠻用心的,旁邊看板上還有各種火鍋、食材的照片,以可愛的插畫風格呈現,

有別於一般臭臭鍋簡單的布置,後面還有手繪風格的圖樣,更彰顯出店家的獨特風格。

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二樓的座位區是假日才有開放,通往二樓的樓梯間也是手繪各種食材的圖像畫作,

說真的還蠻佩服這位插畫家,風格帶有點日式又能將火鍋料新鮮的感覺描繪得淋漓盡致。

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菜單有分為套餐式也有單點式的

目前有推出學生兩人、饕客兩人、超值兩人,價位從300元-465元不等,

另外還有當月壽星四人同行九折優惠!!!

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當然也可以不用套餐的方式,直接點鍋物,加點其他配料等等。

不過moni個人屬於懶人等級,所以看到有配好的套餐,且價位又比較划算時就點套餐囉!!

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旁邊有醬料台、飲料台等等供人取用,以平價火鍋來說他們的冬瓜茶、柳橙汁算很好喝,又可無限取用。

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醬料台有各種可以沾取肉片的醬料,沙茶、辣椒、蒜頭、醬油等等,自由搭配。

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我跟朋友剛好一人想點牛奶,一人想點麻辣就點了創。招牌人氣王套餐465元

香濃牛奶鍋/麻辣臭臭鍋/鮮菇蔬食鍋(任選二)+手打花枝漿/手打蝦仁漿(二選一)+

手工燕餃/手工黃金餃(二選一)+巴沙魚片的組合,看起來就是剛剛好飽足的搭配。

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香濃牛奶鍋

肉片的部分都是給豬肉,一盤大約是六片左右,附上一桶蔬菜盤,看起來有點石二鍋的感覺,

擺得很滿,下面都是高麗菜,上面有南瓜、季節時蔬、玉米、豆腐、餃類、菇類等等,

還有附上冬粉,讓你不吃飽也不行。

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牛奶鍋算是店內的招牌鍋底,創鍋物的鍋底都是當天熬煮的,在粉絲團上就可以follow到,

它們可能提前結束營業就是因為每日熬煮的湯底有限。

這款牛奶鍋我個人很喜歡,裡面並沒有加入其他的配料像是起士之類的,單純的牛奶香醇味,

不會因為煮久的關係,湯底會太過濃稠,反而帶有大骨湯的鹹度,牛奶的香度,很順口的湯底,

讓我一連喝了好幾碗,還請服務生加了兩次湯底呢,可見得我有多愛喝> <

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放入許多配料後,讓每樣食材上都充滿了牛奶般的香氣,不沾醬都美味。

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另一款是朋友點的麻辣臭臭鍋

本來不愛吃麻辣鍋的我,現在口味也慢慢變重了,開始喜歡吃麻辣,

老上海創鍋物的麻辣鍋也是自己現炒的香辣口味,並添加中藥材,獨特的香氣,專門熬製的湯底,很夠味。

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因為我們點的是小辣口味,所以基本上辣度沒這麼明顯,

所以趕緊請服務生要添加了幾匙辣油,讓湯底變得更香更辣,更符合吃辣者的口感。

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 每一個小火鍋都會附上一盤豬肉片,它的肉片算蠻有厚度,不像有些火鍋店的肉片都薄的只剩下肥肉。

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肉片個人比較推薦涮麻辣鍋,主要是味道比較重些,牛奶鍋比較適合涮蔬菜類的。

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肉片能吸附麻辣湯底的香度,以及些微的辣口感,不用沾上沙茶醬油味道都很棒。

且他們家的肉片還算蠻扎實的,品質很不錯。

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麻辣鍋不忘了附的麻辣鴨血,吃麻辣一定要搭配的鴨血囉!

愛吃麻辣鍋的朋友說還蠻不錯的,本身有味道,丟入鍋中煮完吃起來也蠻香~

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巴沙魚片

很少看到平價火鍋會搭配新鮮魚片,且他切成一小塊小塊的很方便一口咬食。

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下鍋後巴沙魚片會變得很軟嫩,此時可以選擇麻辣或是一般牛奶湯底煮,

個人比較喜歡香濃奶味,主要是因為海鮮本身就有鮮甜的滋味。

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手工黃金餃(土雞蛋餃)

他們家的蛋餃是用土雞製的,吃起來口感比較不一樣,不像外面那樣薄薄易破的蛋皮。

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手打花枝漿

火鍋店很常會看到的手打花枝漿,而他們家的算蠻新鮮的,裡面吃得到一顆顆QQ花枝。

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將花枝漿切成一小小塊的倒入鍋中,因為是花枝作的Q勁、彈性十足。

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龍蝦沙拉40元 (推薦愛吃爆漿的朋友必點)

他們家的龍蝦沙拉出乎我意料之外的優秀,主要是因為自己很愛吃爆漿系列的東西,

這款看似平凡的龍蝦球,裡面卻是滿滿的龍蝦沙拉漿,經過滾燙的湯底後,

龍蝦沙拉血脈噴張了出來,爆漿的口感,絕不輸給起士燒,太好吃了~

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火鍋最注重的就是肉和湯底,而老上海 創鍋物在這點的堅持,並打造出和其他平價小火鍋不同的地方。

它的價位屬於低價位,不收服務費,食材的選擇上卻不馬虎,

肉片的分量厚度都很剛好,湯底也是當日熬煮,用心的營造出與其他平價火鍋差異點,

兩人想吃得好、吃的飽不到五百元,還可以白飯無限續、飲料暢飲,比起許多吃到飽的火鍋店來得更有水準。


老上海.創鍋物

電話 07-3837182

地址: 高雄市三民區建工路446號 (高應大對面)

營業時間: 11:00-00:00(中午正常營業)

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