關鍵字:高雄 美食

高雄夢時代美食-老乾杯頂級燒肉,19年乾杯集團歷久不敗的和牛套餐!!

高雄夢時代美食-老乾杯頂級燒肉,19年乾杯集團歷久不敗的和牛套餐!!
乾杯可是我大學時代很喜歡的一家燒肉店,當時也曾一度要去裡面打工, 因為乾杯燒肉店能帶給人的感覺除了歡樂以外、還有吸引人的再次上門的氛圍。 以「好食材、好啤酒」為定位,推出親親五花肉,熱鬧客人,的確是一個創新的舉動, 乾杯品牌站穩後,執行長也以牛肉為核心,乾杯的頂級品牌,和牛專賣的''老乾杯'', 事隔多年,2016年上海的老乾杯得到米其林一星的殊榮,這也使得我更加敬佩乾杯品牌啦!! 所以這次來到高...

高雄凹子底平價美食-五鮮級火鍋,霸王寒流來襲,吃海鮮、龍蝦火鍋暖暖身!!

高雄凹子底平價美食-五鮮級火鍋,霸王寒流來襲,吃海鮮、龍蝦火鍋暖暖身!!
最近霸王寒流來襲,全台冷枝枝,在這樣的季節裡…搭配著寒冷刺骨的寒流,是否更顯得淒涼呢? 冬天真是一個令人想窩在被窩的季節,當然要好好的振奮一下精神囉! 南台灣最愛的首選當然是非火鍋莫屬拉!! :lol: 在溫暖的地方吃著令人身心都暖活起來的鍋物真的是非常幸福的一件事情。 這次我們來到了一間相當知名的連鎖鍋物店「五鮮級」,大家都知道五鮮級在高雄迅速崛起,現在擴及高雄、台南、屏東, 我想一定是有它的過...

高雄凹子底美食-北海魚丸店,冬季暖心烏龍麵登場,超啾C魚丸做的仙貝黑輪片!!

高雄凹子底美食-北海魚丸店,冬季暖心烏龍麵登場,超啾C魚丸做的仙貝黑輪片!!
最近大量接觸了各行各業後,想著自己曾有過的夢想-開一間店。 才發現我認識了這麼多成功的大老闆,或者是料理界的師傅們都有著一個令人敬佩的特質, 那就是:「研發屬於自己獨特的專業,努力持續的朝著目標邁進,不斷堅持下去,不放棄!!」 而這中間我覺得給人最大的關鍵在於-堅持下去的毅力!! 北海魚丸店讓我看到了對魚丸這樣複雜又看似簡單小品的堅持, 強調自製手工魚丸,每天上午的時間製作新鮮魚丸,不添加化學膨鬆...

高雄文山特區美食-守護幸福的貓頭鷹鍋物,超大食10oz安格斯牛,純正的上湯老母雞鍋物!

高雄文山特區美食-守護幸福的貓頭鷹鍋物,超大食10oz安格斯牛,純正的上湯老母雞鍋物!
有一陣子沒來到文山特區,沒想到二訪貓頭鷹鍋物,卻發現了這份夢想的還繼續燃燒著,真令人感動! 記得在兩年前來到這間貓頭鷹鍋物時,就對這間店很有印象,因為主人是個熱愛貓頭鷹的女孩, 而貓頭鷹是象徵的幸福的守護神,就像媽媽守護著孩子的愛心,一點一滴熬出的上湯老母雞精華, 不管是在食材、湯頭、擺設、裝潢、器具上,每一個細節都很注重,要求, 湯頭不管是清的昆布,還是老母雞上湯,都要每日新鮮熬煮好幾個小時。 ...

山本堂拉麵新菜單焱拉麵,雙倍份量、湯頭大滿足!!高雄美術館美食推薦

山本堂拉麵新菜單焱拉麵,雙倍份量、湯頭大滿足!!高雄美術館美食推薦
認識山本君後,就開始更懂得如何吃拉麵,本來就很愛吃拉麵的我, 早就聽說美術館附近這間高材生所開所製做的拉麵店,風評不錯。 暑假一到,看到山本堂推出了新菜色後,小女子決定親身體驗看看這雙倍分量的「焱」拉麵, 以及黑壓壓湯頭的「黑武士拉麵」,以豚骨魚介湯頭作為基底, 加入天然墨魚汁,新鮮自然又有創意,著實吸引了我。 山本君的個性樂觀、開朗、好客,就如同他的拉麵一樣大氣, 在店內吃拉麵加麵不用錢,免收服...

北高雄新開幕-虎次日式炸牛排專門店,特選舒薇牛菲力、霜降黑牛、肥嫩黑鮪魚! 凹子底美食推薦

北高雄新開幕-虎次日式炸牛排專門店,特選舒薇牛菲力、霜降黑牛、肥嫩黑鮪魚!  凹子底美食推薦
最近炸牛排襲捲全台,台北是王品集團的乍牛開幕,高雄則有另外排隊滿滿的逸之牛、萩椛牛かつ, 這次坐落在Eagle 義來藝去旁邊又開幕了一間虎次日式炸牛排專門店, 因為之前吃過炸牛排,覺得很新鮮有趣,價位並不高,肉質粉嫩又新鮮,所以這次趕緊來排隊品嘗看看囉~ 臨時起義選在一天平日晚上,沒訂位,所以現場候位大約半小時左右,建議大家還是訂一下位子囉! 只能說最近炸牛排真的是如雨後春筍般冒出,就像之前全台吹...

高雄深夜銅板美食-陸駟號,學生最忘不了的手工蛋餅、香濃花生火烤三明治!(近高應大、育英)

高雄深夜銅板美食-陸駟號,學生最忘不了的手工蛋餅、香濃花生火烤三明治!(近高應大、育英)
開餐飲店人潮不斷,但我更鼓勵大家,既然都要開店了~就應該要有自己的製作別人學不來的東西, 因緣際會下來了兩次陸駟號,真的好希望它離我家近一點,這種深夜才有的惡魔宵夜, 還真是讓許多學生,年輕人不斷來訪!!看到蛋餅、烤三明治還以為是早餐店嗎?那可就錯囉~ 開在三民區建興路上可是一整排約略20多間的早餐店,為了與市場做區隔,陸駟號晚上才開門,開到深夜, 因此吸引不少年輕族群來訪,moni兩次前往,真的...

高雄凹子底美食-Capstone Steakhouse高雄牛排教父南部首店,壽星聚餐餐廳

高雄凹子底美食-Capstone Steakhouse高雄牛排教父南部首店,壽星聚餐餐廳
有的時候吃餐廳是為了名氣,有時是為了嚐鮮,看到牛排教父插旗高雄時,心中著實開心, 主要不是因為牛排教父有多厲害,而是高雄終於有較為專業的牛排餐廳進駐了。 因為相較台北之下,高雄真的缺乏高檔牛排的餐廳,雖然也是有不少餐廳推出老饕牛排, 但是我只能說,有些手法學得來,但真正精華還是在主廚身上。 (這是從一位多年飯店主廚上所學到的。) 而且有時我其實也對那種太昂貴的牛排抱持著疑問, 一份四五千塊的牛排,...

高雄文山美食-蒸宴港式飲茶,五色小籠包再生,多汁、創意,吸睛!

高雄文山美食-蒸宴港式飲茶,五色小籠包再生,多汁、創意,吸睛!
現在高雄餐飲業越來越競爭,沒有兩把刷子,可別隨便開店, 這間坐落在文山特區的美食大道-蒸宴港式飲茶, 幾年前來用餐過幾次,對它的港點評價實在不錯, 這次看到了新菜色,覺得可以再來試試,決定試幾道中式熱炒菜色, 由寒舍艾美副主廚主打的熱炒類菜色,菜色獨到,想必水準應該不差。 蒸宴就位於在餐廳林立的澄清路上,這一整條都是餐廳,不過蒸宴可說是這一帶的老開拓者了~

高雄左營高鐵美食》喝郎燒烤-深夜小酌、朋友聚餐、鏢客不能錯過的好地方!

高雄左營高鐵美食》喝郎燒烤-深夜小酌、朋友聚餐、鏢客不能錯過的好地方!
回國後,就變成了養豬計畫,不停吃燒烤店,記得上一次來喝郎時,我好像還沒這麼福相? 可参考食記1 老闆看到我時,也覺得變胖了,真是慘> < 看來上了年齡後,真的該好好節制一下,不然一不小心就超標= = 這次回訪喝郎燒烤,多了之前沒有的比賽鏢機,讓客人可以邊吃邊跟服務人員競個賽, 不過大家可要做好心理準備,裡面的服務生可不是蓋的,都有再練,細問之下才知道大有來頭。 餐點則是供應超海派的戰斧...